Macromolécules Flashcards
Quelles sont les 4 grandes catégories de macromolécules?
- Glucides
- Lipides
- Protéines
- Acide nucléique
Quels processus implique le métabolisme cellulaire?
L’anabolisme et le catabolisme
Qu’est-ce que le catabolisme?
La dégradation des molécules
Qu’est-ce que l’anabolisme?
La synthèse des molécules
Quel pourcentage de la masse sèche représentent les protéines dans la plupart des cellules?
50%
Dans quelles fonctions cellulaires les protéines interviennent-elles?
1. Aucune
2. Peu
3. Bcp
4. Presque toutes
5. Toutes
Presque toutes
Quelle est la fonction des protéines enzymatiques?
Accélération sélective de la vitesse des réactions chimiques
Quelle est la fonction des protéines de défense?
Protection contre la maladie
Nommez tous les types de protéines
Enzymatique, défense, entreposage, transport, réceptrices, contractiles et motrices, hormonales et structurales
Comment agit la protéine de transport?
Elle agit comme une porte pour les transporteurs hormonales ( au travers de la membrane cellulaire)
À quoi servent les protéines contractiles?
Elles sont des protéines tissées qui permettent de rapetisser le muscle lorsqu’il est contracté
Quelle est l’utilité de la protéine structurale?
Elle sert au soutien et n’est pas mobile
Combien d’a.a contient un peptide?
2 à 10 a.a
Combien d’a.a contient un polypeptide?
Chaîne de 10 à 50 a.a
Combien d’a.a contient une protéine?
51 a.a et plus
Combien y a-t-il d’acides aminés essentiels?
8
Qu’est-ce qu’un acide aminé essentiel?
Un acide aminé essentiel est nécessaire à la synthèse des protéines, à la croissance, à la réparation des tissus, à la régulation de nombreuses fonctions métaboliques et à d’autres processus biologiques essentiels. Les autres peuvent être synthétisés par le corps.
De quoi se compose la structure primaire d’une protéine?
Elle correspond à sa séquence d’acides aminés. Des liaisons covalentes relient la séquence
En quoi consiste la structure secondaire d’une protéine?
Elle provient de liaisons hydrogène qui se fixent à la structure et prend une forme de plis ou d’hélice
En quoi consiste la forme tertiaire d’une protéine?
Elle consiste en la forme globale de la protéine qui découle des interactions entre les chaînes d’acide aminé. On trouve des liaisons hydrogènes, hydrophobes, covalentes et ioniques
En quoi consiste la structure quaternaire de la protéine?
Il s’agit de l’association de deux polypeptides, mais pas toutes les protéines n’en ont une. La fonction décide de la structure qu’elle devrait prendre.
Donnez un exemple de protéine à structure quaternaire
Hémoglobine
Quels sont les facteurs pouvant dénaturer une protéine?
La température et le pH et certains sels
Quelle est la conformation d’une chaîne polypeptidique?
Tridimensionnelle
Qu’est-ce qu’une enzyme?
Il s’agit d’un catalyseur protéique hautement spécifique. Elle reste inchangée durant la réaction. Elle augmente la vitesse de réaction en baissant l’énergie d’activation
À quelle partie du substrat se lie l’enzyme?
Au site actif