Macromoleculas Flashcards
Menciona los compuestos orgánicos
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
Compuesto de alta energía
Que está compuesto de polisacaridos que contiene disacaridos compuesto de dos monosacaridos?
Carbohidratos
Que incluye trigliceroides compuesto de ácidos grasos y glycerol?
Lípidos
Que está compuesto de peptidos que está compuesto de amino ácidos?
Proteínas
Que incluye RNA y DNA que está compuesto de nucletoides?
Ácidos nucleicos
Que incluye ATP que está compuesto de nucletoides y grupos fosfatos?
Compuesto de alta energía
Que es la formación de polímeros mientras se pierde agua?
Síntesis de deshidratación o condensación
Que rompe polímeros al añadir agua?
Hidrolisis
Que pruebas que al ocurrir cambios en color de las soluciones permite la identificación de carbohidratos, proteínas y lípidos?
Pruebas colorimetricas
Que pruebas se utilizan para identificar carbohidratos?
Prueba de Benedict
Prueba de yodo
Que prueba se utiliza para identificar proteínas?
Prueba de Biuret
Que pruebas se utilizan para identificar lípidos?
Prueba del papel secante
Prueba de Sudán III o IV
Los monosacaridos incluyen:
Son azucares reductores
Glucosa
Galactosa
Fructosa
Maltosa es un azúcar reductor?
Si, es un disacarido y algunos lo son.
Las azucares se pueden clasificar a base de la localización de que grupo funcional?
Carbonilo
En la prueba de Benedict, si la solución permanece azul, contiene azúcar reductor?
No, la solución es negativo
En la prueba de Benedict, la solución sale verde
(+)
En la prueba de Benedict, el cambio de color depende de que?
De la cantidad de azúcar reductor
Prueba de Benedict , solución = amarilla
(++)
Prueba de Benedict, solución = anaranjada
(+++)
Prueba de Benedict, solución = roja
(++++)
Mayor cantidad de azúcar
El ion cúprico es capaz de reducirse por efecto de que grupo?
Aldehido del azúcar (CHO) a su forma de Cu+, se observa como un precipitado rojo ladrillo correspondiente al óxido cuproso
En la prueba de yodo, si la solución sale color oscuro (negro o azul) indica la presencia de ?
Almidón
Cadena corta de aminoácidos
Peptido
Cadena larga de aminoácidos
Polipeptido
Uno o varios polipeptidos (estructura cuaternaria) biológicamente funcional
Proteína
Que prueba permite identificar enlaces peptidicos?
Prueba de biuret
Que proceso tiene que ocurrir para la formación de proteínas ?
Síntesis de deshidratación
En la prueba de biuret, solución = violeta
(+) presencia de enlace peptido
Prueba de biuret, solución= rosa
Presencia de polipeptidos
Prueba de biuret, sol.= azul, transparente
Negativo
Prueba de papel secante, mancha translúcida
Presencia de lípidos
Prueba de papel secante, mancha desaparece, opaca
No lípidos
El Sudan se mezcla con lípidos?
Lípidos teñirán de rojo y subirán al sobrenadante o se suspenderán en burbujas hidrofobicas pequeñas
Que soluciones contiene azucares reductores?
Glucosa
Solución de azúcar reductor
Desconocido
Que soluciones no contiene azucares reductores?
Jugó de papa
Jugó de cebolla
Sacarosa
Agua destilada
Almidón
Que soluciones contiene la presencia de almidón ?
Jugó de papa
Almidón
Que soluciones no contienen almidón?
Jugó de cebolla
Sacarosa
Glucosa
Agua
Azúcar reductor
Desconocido (b)
Que soluciones tiene la presencia de peptidos?
Albumino de huevo
Gelatina
Leche regular
Desconocido
Que soluciones no contienen peptidos?
Miel
Agua
Que soluciones contiene lípidos?
Solución de aguas y aceite
Solución de Sudán y aceite
Que soluciones no tiene lípidos o poco?
Miel y Sudán
Agua y Sudán
Desconocido
Prueba de papel secante, cuáles soluciones son translúcidas?
Aceite y el desconocido
Que soluciones desaparecen en el papel secante?
Agua y miel
