M5-7 - Cooking for Real Flashcards
1
Q
añadir
A
to add
2
Q
hornear
A
to bake
3
Q
asar (a la barbacoa)
A
to barbecue
4
Q
batir a mano (ej. huevos)
A
to beat
5
Q
escaldar
A
to blanch / to scald
6
Q
batir a máquina
A
to blend
7
Q
hervir
A
to boil
8
Q
hacer a la brasa
A
to braise
9
Q
empanar
A
to bread
10
Q
romper
A
to break
11
Q
hacer cerveza o te
A
to brew
12
Q
hacer a la parrilla
A
to broil
13
Q
dorar
A
to brown
14
Q
trinchar
A
to carve
15
Q
cortar en trozos
A
to chop
16
Q
combinar
A
to combine
17
Q
cocinar
A
to cook
18
Q
machacar
A
to crush / to mash
19
Q
cortar en cuadrado, en cubos
A
to cube / to dice
20
Q
cortar
A
to cut
21
Q
freir cubriendo el alimento con aceite
A
to dee-fry
22
Q
mezclar con movimientos envolventes
A
to fold in
23
Q
formar, dar forma
A
to forme
24
Q
freir
A
to fry
25
rallar
to grate
26
engrasar
to grease
27
asar al grill
to grill
28
amasar
to knead
29
marinar
to marinate
30
machacar
to mash
31
mezclar
to mix
32
derretir
to melt
33
cocinar al microondas
to microwave
34
picar
to mince
35
abrir
to open
36
hacer a la plancha
to pan fry
37
pelar, mondar
to pare / to peel
38
verter
to pour
39
poner
to put
40
asar
to roast
41
saltear
to sauté
42
hacer un revuelto
to scramble
43
marcar la carne
to sear
44
separar (yemas de claras)
to separate eggs
45
hervir a fuego lento
to simmer
46
hacer rebanadas
to slice
47
cocer al vapor
to steam
48
guisar, estofar
to stew
49
remover
to stir
50
sofreir
to stir fry
51
tostar
to toast
52
mezclar una ensalada
to toss
53
lavar
to wash
54
pesar
to weigh
55
montar (nata, claras...)
to whip
56
preparar algo rápido
to whip up (something)
57
tamizar
to sift
58
cuchara de repartir helado
ice cream scoop
59
abre latas
can opener
60
abre botellas
bottle opener
61
pelador
vegetable peeler
62
batidora manual
egg beater
63
tapadera
lid / cover / top
64
olla
pot
65
sartén
frying pan / skillet
66
sistema de 2 ollas para cocer al vapor
double boiler
67
wok
wok
68
cucharón
ladle
69
colador
strainer
70
espátula (de cocina)
spatula
71
rejilla de cocción al vapor
steamer
72
cuchillo
knife
73
machacador de ajos
garlic press
74
rallador
grater
75
fuente (cuadrada) o cacerola para hornear
casserole dish
76
fuente para asados
roasting pan
77
rejilla para asados
roasting rack
78
cuchillo de cocinar
carving knife
79
cazo
saucepan
80
escurridor
colander
81
reloj temporizador
kitchen timer
82
rodillo de cocina
rolling pin
83
molde redondo de "pie"
pie plate
84
cuchillo pelador
paring knife
85
bandeja de horno para galletas
cookie sheet
86
cortador de galletas
cookie cutter
87
bol
(mixing) bowl
88
barillas
whisk
89
taza medidora
measuring cup
90
cuchara medidora
measuring spoon
91
molde de bizcocho
cake pan
92
cuchara de madera
wooden spoon
93
horno
oven
94
carbón
coal
95
mojar, bañar
to dip
96
pan rallado
breadscrumbs
97
parrilla
rack
98
rebanada, rodaja
slices
99
crudo
raw
100
suavemente
gently
101
dentada
serrated
102
empapar
to soak
103
durante la noche
overnight
104
moler
to grind
105
pegar
to sticking
106
yema
egg yolk
107
clara
egg white / albumen
108
peso
weight
109
comida rápida
quick meal
110
jarra
jug
111
frasco, tarro
jar
112
tazón
mug
113
paquete
pack
114
olla
pot
115
bolsa, saco
sack
116
lata de conserva
tin
117
tubo
tube
118
vaso (de plástico para helado o yogur)
tub
119
lata de refresco
can
120
cesta
basket
121
bolsa
bag
122
casi todo
nearly everything
123
casero (hecho en casa)
home-made
124
precocinado
pre-cooked
125
como ahora
like now
126
carne de vaca
beef
127
cerdo
pork
128
pollo
chicken
129
bacon
bacon
130
jamón
ham
131
cordero
lamb
132
hígado
liver
133
riñones
kidneys
134
pavo
turkey
135
pato
duck
136
salchichas
sausages
137
carne guisada
cooked meat
138
salami
salami
139
tarta de cerdo
pork pie
140
salchicha envuelta en hojaldre
sausage rolls
141
paté
paté
142
manzana
apple
143
naranja
orange
144
plátano
banana
145
pera
pear
146
melocotón
peach
147
limón
lemon
148
lima
lime
149
ciruela
plum
150
melón
melon
151
uva
grape
152
mango
mango
153
kiwi
kiwi (fruit)
154
albaricoque
apricot
155
piña
pineapple
156
zarzamora
blackberry
157
grosella negra
blackcurrant
158
grosella roja
redcurrant
159
arándano
blueberry
160
fresa
strawberry
161
frambuesa
raspberry
162
grosella espinosa
gooseberry
163
ruibarbo
rhubarb
164
bacalao
cod
165
abadejo
haddock
166
platija
plaice
167
atún
tuna
168
salmón
salmon
169
trucha
trout
170
caballa
mackerel
171
arenque
herring
172
sardina
sardine / pilchard
173
lenguado
sole
174
anchoa
anchovy
175
arenque ahumado
kipper
176
salmón ahumado
smoked salmon
177
tomate
tomato
178
aguacate
avocado
179
pimiento
pepper
180
nabo
turnip
181
patata
potato
182
guisantes
peas
183
zanahoria
carrot
184
cebolla
onion
185
apio
celery
186
repollo
cabbage
187
brócoli
broccoli
188
coliflor
cauliflower
189
coles de bruselas
Brussels sprouts
190
habas
broad beans
191
judías pintas
runner beans
192
judías verdes
french beans
193
puerro
leek
194
calabacín
zucchini / courgette
195
berenjena
aubergine
196
maíz tierno
sweetcorn
197
lechuga
lettuce
198
cebolleta
spring onion
199
champiñones, setas
mushrooms
200
pepino
cucumber
201
carne
meat
202
fruta
fruit
203
verduras y hortalizas
vegatables
204
pescado
fish
205
conservas
canned
206
comida congelada
frozen food
207
patatas fritas
chips
208
filetes de pescado
fish fingers
209
tomate en conserva
tinned tomatoes
210
helado
ice cream
211
productos lácteos
dairy products
212
leche
milk
213
leche entera
full-fat milk
214
leche semidesnatada
semi-skimmed milk
215
leche desnatada
skimmed milk
216
huevos de corral
free-range eggs
217
mantequilla
butter
218
margarina
margarine
219
nata
cream
220
crema agria
sour cream
221
queso
cheese
222
queso de cabra
goats cheese
223
crème fraîche
crème fraîche
224
yogur
yoghurt
225
nata para montar
whipping cream
226
pan blanco
white bread
227
pan integral
brown bread
228
bollos de pan
bread rolls
229
baguette
baguette
230
barra de pan o pan de molde
loaf
231
rebanada de pan
sliced loaf
232
pan de pita
pitta bread
233
harina
flour
234
harina con levadura
self-raising flour
235
bollería y pastelería
pastry
236
harina todo uso (común)
plain flour / all purpose flour
237
harina de centeno
rye flour
238
harina integral
wholemeal / whole-wheat flour
239
harina molida a la piedra
stone milling / stone ground flour
240
legumbres
legumes
241
judías
beans
242
lentejas
lentils
243
garbanzos
chickpeas
244
tostada
toast
245
mermelada
jam / marmalade
246
cereales para el desayuno
breakfast cereal
247
copos de maíz
cornflakes
248
muesli
muesli
249
gachas de avena
porridge
250
azúcar
sugar
251
sal
salt
252
pimienta
pepper
253
vinagre
vinegar
254
ketchup
ketchup
255
mayonesa
mayonnaise
256
mostaza
mustard
257
especias
spices
258
ajo
garlic
259
chile
chilli
260
curry en polvo
curry powder
261
pasta
pasta
262
salsa para pasta
pasta sauce
263
espagueti
spaghetti
264
pizza
pizza
265
arroz
rice
266
fideos
noodles
267
frutos secos
nuts
268
almendras
almonds
269
avellanas
hazelnuts
270
nueces
walnuts
271
cacahuetes
peanuts
272
pistacho
pistachio
273
castañas
chestnuts
274
piñones
pine nuts
275
anacardos
cashews
276
aceitunas
olives
277
patatas fritas en bolsa
crips
278
chocolate
chocolate
279
dulces
sweets
280
galletas
biscuits
281
aperitivos snacks
snacks
282
hierbas
herbs
283
salvia
sage
284
tomillo
thyme
285
romero
rosemary
286
perejil
parsley
287
eneldo
dill
288
albahaca
basil
289
cebollino
chives
290
cilantro
coriander
291
bebidas frías
cold drinks
292
zumo de frutas
fruit juice
293
zumo de naranja
orange juice
294
zumo de piña
pineapple juice
295
zumo de tomate
tomato juice
296
limonada
lemonade
297
coca cola
cola / coke
298
zumo de lima
lime cordial
299
te helado
iced tea
300
batido
milkshake
301
agua
water
302
agua sin gas
still water
303
agua con gas
sparkling water
304
agua mineral
mineral water
305
agua del grifo
tap water
306
bebidas calientes
hot drinks
307
té
tea
308
café
coffee
309
cacao
cocoa
310
chocolate caliente
hot chocolate
311
harina de fuerza
strong white bread flour
312
una manojo de
a bunch of
313
un trozo de
a piece of
314
un kilo de
a kilo of
315
una rebanada / loncha
a slice
316
una cucharada
a spoonful / a tablespoon
317
un puñado de
a handful of
318
una pizca de
a pinch of
319
una barra de pan
a loaf of bread
320
una tostada
a piece of toast
321
una botella de
a bottle of
322
un vaso de
a glass of
323
una taza de
a cup of
324
una gota de
a dropp of
325
un paquete de
a packet of
326
una tableta de
a bar of
327
una caja de
a box of
328
hojaldre
puff pastry
329
colar
to strain
330
recetas sabrosas
tasty recipes
331
platos contundentes
hearty dishes
332
comida precocinada
ready-made meals
333
goloso
sweet-tooth
334
más o menos
more or less
335
concienciarse
to become aware
336
comestible
edible
337
maravilloso
marvelous
338
mezcla de especias
spice blends
