Los alimentos Flashcards
Alimento
Sustancias que necesita ser ingerida con fines nutritivos
Alimentación
Acción de consumir un alimento en búsqueda de saciar una necesidad alimenticia y tener energía
Nutriente
Son todos aquellos elementos que necesita el cuerpo humano para garantizar el normal desarrollo de sus funciones.
Macronutriente
Sustancias que proporcionan energía en el organismo y que necesitamos en grandes cantidades. Estos incluyen proteínas, carbohidratos y grasas.
Micronutriente
son aquellos que no aportan energía y que se requieren solo en cantidades muy pequeñas. Dentro de este grupo, se considera las vitaminas y los minerales.
¿Cómo elaboramos una dieta equilibrada?
Una dieta que incluya alimentos de todos los grupos en la proporción adecuada para cubrir las necesidades del organismo de una forma correcta
¿Cuáles tipos de necesidades deben satisfacer los nutrientes?
Energéticas, estructurales, funcionales y reguladoras
Proteínas
Son grandes moléculas compuestas por cientos o miles de unidades llamadas aminoácidos.
Carbohidratos
Moléculas de azúcar llamados monoácidos
Grasas
sustancias orgánicas, es decir que sus moléculas están compuestas principalmente por átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno
Colesterol
Esterol de origen animal presente en todas las células, en la sangre y en la bilis.
Vitamina
Sustancia orgánica que existe en los alimentos y que, en pequeñas cantidades, es necesaria para el crecimiento y el perfecto equilibrio de las funciones vitales