Livsmedelsräkningar Frågor Flashcards
Varför är de flesta livsmedel som vi köper märkta på olika sätt?
- Livsmedel är märkta för att vi ska kunna välja det bästa för hälsan, ekonomin och miljön.
Vilka olika uppgifter måste det finnas på förpackade livsmedel?
På förpackningen ska det bl.a. finnas information om ingredienser som ingår i varan, förvaringsanvisningar, hållbarhet samt vem som har tillverkat varan.
Vilken information får du av ett jämförpris?
Jämförpris används för att jämföra priset på liknande varor i olika förpackningar. Priset anges per liter eller kilo.
Vad betyder det att ingredienserna ska stå i fallande ordning?
Fallande storleksordning innebär att varan innehåller mest av det som står först och minst av det som står sist.
Vad menas med ursprungsmärkning? Vilka livsmedel måste ursprungsmärka?
Med ursprungsmärkning menas att på vissa livsmedel måste det stå varifrån livsmedlet kommer från.
- Kött från nöt, gris, lamm, get, fågel, samt fisk, frukt, honung och olivolja ska ursprungsmärkas. Men även andra livsmedel gäller att ursprunget ska anges.
Varför finns olika tillsatser i mat?
Tillsatser i mat används bland annat för att påverka utseende, smak, konsistens och hållbarhet på maten.
Vilka livsmedel berikas i Sverige? Vad berikas de med?
I Sverige berikas flera sorters mjölkprodukter, vegetabiliska drycker samt matfett med vitamin D. Margarin och matfettsblandningarna berikas med vitamin A och D.
Förklara skillnaden på bäst före-datum och sista förbrukningsdag.
På en vara med bäst före-datum går det bra att äta den även efter detta datum om den har förvarats på rätt sätt. Man behöver kolla på den, lukta och smaka innan man använder den. En vara med sista förbrukningsdag får ej säljas och ska inte heller ätas efter detta datum. Man behöver slänga den här varan direkt.
