Listeria Flashcards
Hvilken Listeria er patogen?
L. monocytogenes: den er patogen for mange dyrearter. Her giver den encephalitis (hjernehindebetændelse), abort og septikæmi
Hvad ved du om listeria?
Er korte GRAMPOSITIVE stave. Dens kolonier er små. Der ses en lille hæmolytisk zone . De er motile ved 25 grader, men ikke ved 37grader. De er frit levende bakterier (SAPROFYTTER) der bor i jorden
Vækst forhold
Vækst sker aerobt, de giver små, glatte, konvekse gråhvide kolonier. De er ikke bevægelige ved 37 grader. Men bevægelige ved stuetemperatur. Den flageller er PERITRIKT anordnede. -KATALASE POSITIV, CYTOCHROMOXIDASE Negativ. - fermentativ ( der dannes syre under luftproduktion). - den kan vokse på uberigede agarmedier
Hvordan ser en Gramfarvning for Listeria ud?
Små blå stavformede bakterier. Nogen enkelte ligger tæt ved hinanden to og to. Disse er i en delings fase
Hvad tester man Listeria for med en CAMP - Staphylococcus aureus -test?
Listeria vil ved samtidig vækst med S. aureus(stregkultur) vise interaktion i form af forstærkede hæmolyse zoner. Den udviser dog kun en LILLE hæmolyse
Hvad ved du om Listeriose hos kvæg?
- Encephalitis formen er hyppigst: paralyse af N. trigeminus der gør at koen hænger med hovedet og ikke kan holde på sit mundvand. 2. Abort: indtræder i 3.trimester: pga punktformige nekroser i placenta og fosterets lever og milt. 3. Septikæmi: sjælden, ses dog som årsag til abort
Hvordan kan drøvtyggeren blive exponeret for Listeria?
Ensilage kan indeholde store mængder af Listeria. Normalt bliver får ensilage en lav pH under fermentering med laktobacillus. Hvis laktobacillus ikke gør deres job da kan den højere pH give gode vækstbetingelser for Listeria
Hvad er Listerias naturlige habitat?
De lever i jorden. Kan formere sig i ensilage med en pH over 5,5. De kan desuden formere sig i køleopbevarede fødemidler. Den er Psykrotolerant, dvs at den har en vækst på 3-45 grader.
Hvad vil det sige at Listeria er en opportunistisk patogen?
Den kan give anledning til sygdom under de rette betingelser
Hvad ved du om listeriose hos mennesker ?
Fødevarebåren smitte, er den væsentligste. Dog er det svært at udpege kilde da inkubationstiden kan være flere uger
Hvad er årsagen til forekomster af listeria i fødevarer
- efter konterminering af færdigvare. - pasteruriseing af mælk er dræbende (Obs på blødeoste, råmælk). - god vækst ved køleskabstemperatur. - den har en moderat substratkrav og saltresistens
Økologi af Erysipelothrix vs Listeria
E kun en måned i jorden. L lever permanent i jorden
Hvad er patogenesen for Listeria?
Bakterien hæfter sig fast til tarmepitelcellerne da den har adhænsionsproteinet INTERNALIN - herfra sker optag til cellerne. Herfra sker en fagocytose af makrofagerne da de genkender lipoteichoinsyre på den GRAMPOSITIVE cellevæg. Et cytolytisk toksin kaldet LISTERIOLYSIN og Et FOSFOLIPASE enzym ødelægger membranen for den fagocystiske vakuole og tillade for Listeria at flygte ud i cytoplasmaet. Her vil bakterien producere ActA som hjælper til at diregere dannelsen af en halelignende struktur fra værtscellens mikrofilamenter - dette give bakterien bevægelighed. Der induceres pseudo lignende projektioner. Disse hjælper til at bakterien kan blive optaget i en ny celle.
