lípidos y proteinas

Question 1

que son los lipidos?

Answer 1

son un conjunto de moleculas organicas, que estan sometidas principalmente por carbono e hidrogeno y en menor medida por oxigeno que integran cadenas hidrocarbonadas afifáticos o aromaticas, aunque, tambien pueden contener fósforo, azubro y nitrogeno

Question 2

caracteristicas de los lipidos

Answer 2

unidad estructural: COOH (acido grasos + alcohol)
enlace quimico: ester
reserva energetica- lenta - no procesa rapidamente

Question 3

sustancias q forman el agua

Answer 3

H+OH=H2O –> Agua

Question 4

los ternarios son

Answer 4

C H O

Question 5

que funciones tienen los lipidos

Answer 5

en nuestro organismo, basicamente son un nutriente energetico. ya que los lipidos que nosotros consumimos nos aporta 9kcal

Question 6

otras funciones

Answer 6

fuente de energía a largo plazo, como los triglicéridos.

constituyen sistemas de membranas celulares, como los fosfolípidos.

son reguladores (hormonales), como el estrógeno.

constituyen vitaminas, como el revival o el calciferol

Question 7

cuantos macronutrientes tenemos¿

Answer 7

los lipidos son un tipo de macronutriente en este caso tenemos 3:

• proteinas
• carbohidratos
• lipidos (30%)

Question 8

que son las proteinas¿

Answer 8

es el macronutriente más importante en el consumo del dia a dia

Question 9

membrana y organelos

Answer 9

tienen proteinas

Question 10

aminoácidos (no esenciales)

Answer 10

puede crear

Question 11

aminoácidos (esenciales)

Answer 11

no puedo crear

Question 12

son compuestos cuaternarios

Answer 12

( C,H,O,N)P,S

Question 13

enlace de los carbohidratos

Answer 13

enlace glucosídico

Question 13

enlace de los lipidos

Answer 13

enlace éster —> son esteres

Question 14

enlace de las proteinas

Answer 14

enlace peptidico

Question 15

cuando son esteroides

Answer 15

no hay ester

Question 16

fibrosas

Answer 16

son alargados, resistentes e insolubles en agua, por ejemplo la queratina y el colageno