LÍPIDOS DE MEMBRANA Flashcards
¿Qué son los lípidos de membrana y sus características?
Son la estrucuta básica de todas las membranas(ejemplo: fosfolípidos, colesterol y glucolípidos) Además, son moléculas anfipáticas(polares) compuestas por 2 cadenas de ácidos grasos hidrófobos unidos a un grupo de cabeza hidrófilo. Asimismo, representa aprox. el 50% de masa dependiendo del tipo de membrana.
¿Qué ocasiona las colas de ácido grasos de los lípidos?
Origina que los fosfolípidos formen bicapas en soluciones acuosas. Las cuales forman una barrera estable entre dos compartimentos acuosos.
¿Qué lípido es el más abundante en la célula E. Coli?
La fosfatidilcolina(fosfatidiletanolamina) es el fosfolípido más abundante.
¿Qué fosfolípidos tiene las membranas plasmáticas de las células animales?
Esfingomielina, fosfatidilcolina, fosfatidilserina y el fosfatidilinositol.
¿Cuáles son los componentes estructurales de las membranas celulares?
Los glicolípidos(tienen cabezas hidrocarbonadas), proteínas y fosfolípidos. En eucariotas es el colesterol.
Características de la bicapa fosfolipídica
Actúan como fluidos bidimensionales en los que moléculas individuales son libres para rotar y moverse. Determinada por la temperatura y su composición lipídica.
Diferencias entre las cadenas cortas y largas de ácidos grasos
Las cadenas cortas de ácidos grasos tienen interacciones más débiles que las cadenas largas. Por eso, las membranas con cadenas más cortas son menos rígidas y están a temperatura más bajas.
Características de los anillos hidrocarbonados del colesterol
Las moléculas de colesterol se insertan en la bicapa con sus grupos polares hidroxilo. Por lo tanto, los anillos hidrocarbonados interactúan con las cadenas de ácidos grasos. Esto origina que los extremos de las cadenas de ácidos grasos sean más rígidas y pierda su movilidad.
¿Qué origina la inserción del colesterol?
Interfiera con las interacciones de ácidos grasos. Esto mantiene la fluidez y temperatura baja.
