Lipidos Flashcards
Ácidos grasos
Cadenas largas de Carbono terminando en un grupo carboxilo(C=O-OH) Carbono omega (otro extremo)
Triglicéridos
3 Ácidos grasos + glicerol
Almacenamiento en adipocitos
Colesterol
Alcohol (OH)
27 C
Esfingolípidos
Ácidos grasos esterificados con esfingosina
Tipos de ácidos grasos
Saturados (no dobles enlaces)
Instaurados (más de un doble enlace) (mejores para la salud)
Derivados del colesterol
Sales biliares
Hormonas
Esteroides
Lipoproteina
Lípidos + Apoproteínas
Transportar lípidos en la sangre
Dicen a donde se van los lipidos
Lípidos
(Insolubles en agua) Ácidos grasos Triglicéridos Colesterol y derivados Esfingolípidos
Lipoproteinas
Quilomicrón
VLDL
LDL
HDL
VLDL
Está en el hígado
Triglicéridos y colesterol
Transportan colesterol del hígado a los tejidos
LDL
Mucho colesterol
Son convertidos de VLDL por perder triglicéridos
Transportan colesterol del hígado a los tejidos
HDL
(Hígado)
Mucho colesterol esterificado
Llevan el colesterol al hígado para eliminación.
Digestión de lípidos
Lipasa lingual (boca) Lipasa gastrica (estomago) Sales biliares (vesícula biliar) Colesterol esterasa (intestino Delgado) Lipasa pancreatica Colipasa
Lugares de la digestión de lípidos
- Estomago
- Duodeno
- Lipasas pancreatica a hidrolizan a las cadenas complejas.
- Formación de micelas (se absorben por enterocitos)
Quilomicrón
Transportan triacilgliceroles y los ésteres de colesterol desde el intestino a los tejidos
muscular y adiposo.
Muchos triglicéridos
Leptinas
Adipocitos
Detectan niveles de lípidos
Tipos de ácidos grasos
Cadena corta (8C) Cadena mediana (8-14C) Cadena larga (+18) Cadena muy larga (+20C)
Primer paso de detección de niveles de lípidos
En los adipocitos se producen glucagón y adrenalina
Segundo paso de la detección de niveles de lípidos
El glucagón y adrenalina produce proteína GS
Tercer paso de la detección de niveles de lípidos
La proteína GS activa al AMPc
Cuarto paso de la detección de niveles de lípidos
La AMPc activa la PKA
Quinto paso de la detección de niveles de lípidos
La PKA activa lipasas
Degrada triglicéridos
Sexto paso de la detección de niveles de lípidos
La degradación de triglicéridos produce ácidos grasos que se van a la sangre por albamina
Pasos para la absorción de grasas
- Entra el quimo
- Se libera secretina de forma reducida
- El pH la hace secretina
- Activa a la colipasa (activa a la lipasa pancreatica)
- Activa al Colesterol esterasa (quita el OH del colesterol)
- Sales biliares
Lipasas
(Hidrolasas) Rompen el glicerol de los ácidos primero el C1 y C3 para que se puedan absorber
Sales biliares
Cofactor de lipasa pancreatica y colesterol esterasa.
Forman micelas.
