Lipidos Flashcards
El ácido graso de 18:0, nombre común
acido esteárico.
Mencione los prostanoides:
Prostaglandina y tromboxano, prostaciclina.
Éicosanoide antiagregante plaquetario
PG12
Precursor del ácido araquidónico
ácido linoleico.
Ácidos grasos con 10 carbonos
caprico.
Nombre del ácido graso 16:0
ácido palmico.
Ácido graso de 6 carbonos
Caproico.
Contiene glicerol, ácidos grasos, ácido fosfórico, etanolamina
esfingofosfolipidos
Contiene glicerol, un alcohol insaturado,1 ácido graso, ácido fosfórico, y una molécula polar:
fosfolípidos.
Ácido graso con 8 carbonos
caprilico.
Contiene esfingosina, un ácido graso y acido sálico
Ganglosidos
Terpenos formados por 6 unidades de isoprenos
triterpenos.
El ácido graso 20:0:
Ácido araquidico
Tiene efecto vasodilatador
Prostaciclina. (PGI2)
Son los péptidos leucotrienos
LTE4, C4, D4.
Fosfolípidos más abundantes en el agente tenso activo
Lecitinas.
Ácido graso 18: 1; 9 trans
Acido Elaidico
Tiene esfingosina+ un ácido graso+ monosacárido
Cerebrosido.
Contiene glicerol+ dos ácidos grasos+ fosfato+ colina
Lecitina o Fosfatidilcolina.
Produce agregación plaquetaria
Tromboxanos
Contiene esfingosina y un ácido graso
Ceramida
Terpeno formado por 4 unidades de isopreno
Diterpeno.
Precursor del omega 3
ácido linolenico
Precursor del omega 6
ácido linoleico
Contiene glicerol más tres ácidos grasos
triacilglicérido
Precursor del omega 9
Ácido oleico
Contiene glicerol más dos ácidos grasos
diacilglicerido
Contiene glicerol más un ácido graso:
monoaciglicerido
Contiene esfingosina + un ácido graso+ ácido fosfórico + colina
esfingomielina
Son un grupo de compuestos heterogéneo, que incluye grasas, aceites y esteroides
lípidos.
Funciones de los lípidos
estructural, aislante térmico y eléctrico, sabor y aroma, reserva de
energía, energética (aportan 9.3 kcal/g), protección mecánica, vitamina, hormonas.
Esteres de ácidos grasos con diversos alcoholes
lípidos simples.
Esteres de ácidos grasos con glicerol
grasas.
Esteres de ácido grasos y un alcohol+ una molécula:
lípidos complejos.
dos aceites, de peso molecular pequeño, con ácido insaturados, que se almacenan en los
vegetales:
líquidos.
Grasas, con ácidos grasos largo e insaturados que se almacenan en los animales
semilíquidos.
Llamadas ceras, que contienen ácidos grasos largos y saturados
lípidos sólidos
Ácidos monocarboxilicos que se liberan al hidrolizar los lípidos
ácidos grasos.
Si las cadenas acilo están en el mismo lado del enlace:
CIS
Si las cadenas acilo están en lados opuestos:
TRANS
Cis-9-hexadecenoico
palmitoleico. (16: 1; 9- cis)
Todos Cis- 9, 12- octadecadienoico:
Linoleico.
El precursor de los eicosanoides
ácido araquidónico (20:4; 5, 8, 11, 14)
Precursor del ácido araquidónico
Linoleico
Ácido graso de dos carbonos
ácido acético.
3 carbonos
propiónico.
4 carbonos
butírico.
5 carbonos
Valérico.
6 carbonos
ácido caproico.
7 carbonos
ácido enántico.
8 carbonos
ácido caprílico.
9 carbonos
pelargónico.
10 carbonos
caprico.
11 carbonos
ácido undecanoico.
12 carbonos
laurico.
Provenientes del ácido acético
ácidos grasos de cadena larga saturados.