Lipidos Flashcards
¿Que es un lipido?
Grupo de moleculas organicas que tienen en comun su insolubilidad en agua.
Cuales son las funciones de los limpidos?
Almacenamiento de energía.
Estructura de membrana biologicas.
Cofactores de enzimas.
Transportadores de e-
Pigmentos que absorben la luz.
Anclajes hidrofobicos para proteínas.
Emulsificantes en tracto digestivo.
Hormonas.
Mensajeros intracelulares.
Como diferenciar un á.graso Saturado de un Instaurado?
El insaturado tiene doble enlace,
Cual es mas estable, el saturado o el insaturado?
El saturado, porque al no tener soble enlace, es extendido, son casi cristalinos estabilizado por interacciones hidrofobicas.
Porcque son menos estables los insaturado?
Porque no permite rotación, introduce un giro rigido con la cola hidrocarbonada (todos los demas rotan libremente)
Longitud de la cadena: cadena corta
2 a 6 carbonos
Longitud de la cadena: cadena media
8 a 12 carbonos
Longitud de la cadena: cadena larga
14 o mas carbonos
Cuantos enlaces exiten?
2, saturados e insaturados.
Posicion de los omegas
Se ven en los insaturados, los que tienen doble enlace y se cuenta de atras hacia adelante, hasta encontrarse el primer doble enlace.
Saturada o insaturada?
Carne
Aceite de oliva
Mantequilla
Carne:saturada- cadena larga- +solido.
Aceite:insaturado- cadena larga- estado liquido.
Mantequilla:saturado- cadena larga- solido blando.
Principal grasa de almacenamiento
Triacilglicerol
Triacilglicerol: estructura
Un glicerol unido a 3 á.grasos.
En el OH se une grupo carboxilo-ácido graso.
V o F : el triacilglicerol tiene 3 moléculas de á.grasos con 3 grupos hidroxilo del glicerol.
Verdadero
Triacilglicerol es polar o apolar?
Es apolar, porque es una molécula hidrofobica (insoluble al agua)
Triacilglicerol cuanta energia entrega en realacion a un polisacarido?
Mayor cantidad de energia, porque tiene los polisacaridos tienen menos atomos de carbono.
El triacilglicerol es mayor o menor su peso corporal?
Menor, debido a que no se requiere agua para hidratarlos.
Que ocurre en la diapo 14? Como es el recorrido?
Llega una hormona, que es captada por un receptor, luego sufre Pi, que se convierte en PKA o en una hormona, el siguiente paso es entrar por la membrana pirilipna, para poder liberar el triacilglicerol al torrente sanguineo y así poder llegar al miocito. Esto ocurre en el Adiposito, donde se almacena grasa.
Lipidos de membrana: cuantos tipos existen?
5!
1 Glicerofosfolipido.
2 Esfingolipidos.
3 Galactolípido y sulfolipidos.
4 Lipidos archaebacterias.
5 Esteroles.
Lipidos de membrana: como nombrarlos?
Los ombres tienen que ver con los componenetes de su estructuras.
T or F: la mayoria de los los triacilglicerol son uniones ester?
True
Que caracteriza a los lipidos de archaebacterias?
Por su estabilidad a condiciones extremas, como altas y bajas t°.
Esfingolipidos, que los caracteriza?
Por tener una union amida.
Que tipo de lipido determina la sangre?
Glicoesfingolipidos.
