LÍPIDOS

Question 1

Biomolécula quimicamente semejante a los lípidos

Answer 1

Glúcidos

Question 2

Diferencia notoria entre lípido y glúcido

Answer 2

Propiedades físicas

Question 3

Dendidad lípidos en comparación con el agua

Answer 3

menor densidad- flota en h20

Question 4

lípidos saponificables
( esteres)

Answer 4

1- Grasas/Acilglicéridos
2- fosfoglicéridos
3- Esfingolípidos
4- Ceras

Question 5

Lípidos insaponificables

Answer 5

1- Terpenos
2- Esteroides
3- Eicosanoides

Question 6

Los lípidos nunca tienen carga eléctrica V/F

Answer 6

F, los anfipáticos sí

Question 7

Lípidos anfipáticos

Answer 7

1-Glicerofosfolípidos
2- Esfingolípidos

Question 8

Máx y MIn de C que puede tener una cadena carbonatada de Ac grasos

Answer 8

Máx 24, Mín 12

Question 9

Acidos grasos esenciales

Answer 9

1- Ac alfalinoélico (omega-3)
2- Ac linoelico
3- Ac araquidónico (omaga 6)

Question 10

relación entre longuitud cadena de ac grasos y su punto de fusión

Answer 10

directamente proporcionales

Question 11

A través de que enlace se empaquetan las cdenas saturadas

Answer 11

fuerzas de vander waals

Question 12

ac grasos a T ambiente

Answer 12

sólidos

Question 13

grupo carboxilo de ac grasos de une a…. mediante…

Answer 13

a H2O / sut polares mediante puentes de hidrógeno (fuerzas intermoleculares)

Question 14

las cadenas carbonatadas de ac grasos se unen.. mediante…

Answer 14

entre sí mediante fuerzas de van der waals

Question 15

pto fusión insaturados depende

Answer 15

1- nº e. dobles
2- largura cadena

Question 16

pto fusión saturados

Answer 16

nº de C cadena x la interacción de fuerzas de vande waals

Question 17

ac saturados animales

Answer 17

nata
tocino

Question 18

ac saturados vegetales

Answer 18

ac palmítico 16C
ac esteárico 18C

Question 19

Quién tiene mayor punto de fusión ac grasos saturados o insaturados?

Answer 19

Saturados ya que al no tener enlaces dobles tienen más interacciones de fuerzas de van der waals y están más comprimidos por lo que será más dificil romperlos y por tanto su pto de fusión será mayor que el de lsos insaponificados

Question 20

que ác grasos están líquidos a Tª ambiente y cuales son sólidos

Answer 20

INSAPONIFICABLES- Líquidos ( menor pto fusión)
SAPONIFICABLES- Sólidos ( mayor pto fusión)