Lípidos Flashcards
¿Que son los lipidos?
Los lípidos son moléculas orgánicas que están compuestas principalmente por carbono e hidrógeno, son hidrofobicos.
¿Que funciones de importancia tienen los Lípidos?
1) Sirve como componente estructural de la membrana biologica.
2) Proveen reservas de energia, predominante en la forma de trigliceridos
3) Sirven como vitaminas y hormonas
¿Como se clasifican los lipidos?
Acidos grasos
Lipidos saponificables
Lipidos insaponificables
¿Que son los lipidos saponificables?
Son aquellos que por hidrolisis dan acidos grasos, y que por lo tanto, pueden realizar la reaccion de saponificacion en presencia de alcalisis o bases, dando lugar a una sal de acido llamada jabón.
¿Como se clasifican los lipidos saponificables?
Simples: Gliceridos y Céridos
Complejos: Fosfolípidos y Glucolípidos
¿Que son los lípidos insaponificables?
Son aquellos que por hidrolisis no dan acidos grasos, y por lo tanto no experimentan la reaccion de saponificacion.
Tipos de insaponificables
Esteroides, Terapenos y Prostaglandinas