Lipídios Flashcards
Tipos de lipídios:
Ácidos graxos
Triglicerídeos
Fosfolipídios
Colesterol
Importância dos ácidos graxos:
Fonte de energia e composição da membrana celular
Ácidos graxos saturados só possuem (A), enquanto os insaturados possuem (B)
(A) Ligações simples
(B) Ligações duplas
Doenças causadas pelo excesso de alimentos ricos em ácidos graxos trans
Cardiovasculares
Afeta o crescimento do feto
Obesidade
Aterosclerose
Ácidos graxos essenciais
Ácido linoleico (ômega 3)
Ácido linolênico (ômega 6)
A maior parte desse lipídio é produzida pelo organismo. Importante no armazenamento de energia.
Triglicerídeo ou triacilglicerol
Formam a estrutura básica da membrana celular
Fosfolipídios
Principal esteroide das células animais
Colesterol