LIPIDI

Question 1

KAJ SO LIPIDI?

Answer 1

SO TRIGLICERIDI. TO SO ESTRI VIŠJIH MAŠČOBNIH KISLIN IN GLICEROLA.

Question 2

KAKO NASTANEJO LIPIDI?

Answer 2

LIPIDI NASTANEJO Z ZDRUŽITVIJO GLICEROLA IN MAŠČOBNE KISLINE IN NATO PREKO POSTOPKA ESTRIFIKACIJE NASTANE MAŠČOBA ALI ESTER.

Question 3

MAŠČOBNE KISLINE, KI GRADIJO MAŠČOBE SO _______ SPOJINE, KI SO SESTAVLJENE IZ VERIGE ________ _________.

Answer 3

1. ORGANSKE

2. OGLJIKOVIH ATOMOV

Question 4

KAKO DELIMO MAŠČOBE GLEDE NA NJIHOVE VEZI ?

Answer 4

NA NASIČENE IN NENASIČENE VEZI.

Question 5

OPIŠI NASIČENE VEZI

Answer 5

VEZI MED OGLJIKOVIMI ATOMI SO ENOJNE, IMAJO DALJŠE VERIGE ZARADI RAVNEGA OGLJIKOVEGA OGRODJA.

Question 6

OPIŠI NENASIČENE VEZI

Answer 6

OGLJIKOVI ATOMI V VERIGI SE POVEZUJEJO TUDI Z DVOJNIMI VEZMI, IMAJO KRAJŠE VERIGE, ZARADI UPOGNJENEGA OGLJIKOVEGA OGRODJA.

Question 7

KAKO SPLOŠNO DELIMO MAŠČOBE ?

IN KAJ SPADA POD DOLOČENE?

Answer 7

NA ENOSTAVNE - MASTI, OLJA, VOSKI

NA SESTAVLJENE - FOSFOLIPIDI, STEROLI ( SPOLNI HORMONI), TERPENI (EROTIČNA OLJA)

Question 8

KATERE SO VLOGE MAŠČOB?

Answer 8

• REZERVNA
• GRADBENA
• TERMOREGULACIJSKA
• SPOROČEVALNA