Lipides Flashcards
Quelle est la formule de l’acide formique?
HCOOH
Quelle est la formule de l’acide acétique?
CH3COOH
L’acide formique a combien de carbone?
1
L’acide acétique a combien de carbone?
2
Quel acide gras a un carbone et la formule suivante: HCOOH?
Acide formique
Quel acide gras a deux carbones et la formule suivante: CH3COOH?
Acide acétique
Dessine un acide gras.
Cool!
Une insaturation se traduit par quoi lorsqu’on dessine une molécule?
une double liaison
Dans la nomenclature Δ (delta), on numérote les atomes de carbone en commençant par _________________.
le carbone de l’extrémité carboxyle (COOH)
Dans la nomenclature ω (omega), on numérote les atomes de carbone en partant de l’extrémité __________.
méthyle (CH₃)
Un acide gras avec une insaturation donne une molécule plus _______.
rigide
Pourquoi une couche d’acides gras insaturés en cis sera moins solide?
Parce qu’un acide gras avec une insaturation donne une molécule plus rigide, ce qui nuit à l’empilement régulier de plusieurs molécules si le lien est en cis. Elle restera liquide à plus basse température.
Nommez les deux conformations des insaturations.
cis
trans
les acide gras de notre corps sont favorablement en conformation ___________.
cis
Ça veut dire quoi 20C: tout-cis-Δ(5, 8, 11, 14)
Cela signifie un acide gras de vingt carbones avec des insaturations en cis aux positions 5, 8, 11 et 14 à partir du carbone du groupement carboxylique.
Dessine un acylglycérol.
Faut juste être capable de les reconnaitre mais c’est assez facile à dessiner itou.
Dans un glycerophospholipides le phosphate s’attache où?
sur un CH2 libre d’un acylglycérol.
Quelle est l’enzyme qui coupe les phospholipides?
phospholipase
une masse solide d’acides gras saturés fond à température plus _____________ (basse ou élevée) qu’une masse d’acides gras insaturés
élevée
Un acide gras insaturé est plus souvent sous la forme _______.
cis
Est-il nécessaire de prendre des suppléments d’oméga 3?
nope, on en retrouve dans pleins d’huiles végétales
Quelles sont les molécules les plus abondantes dans les membranes?
les phosphoglycérolipides.
Nommez les 6 molécules qui peuvent être ajoutées à un phosphoglycérolipide.
H
Choline
Ethanolamine
Serine
Glycérol
Inositol
C’est quoi un plasmalogène?
C’est une variante des glycérophospholipides. On y retrouve un acide gras qui est lié au glycérol central par un lien vinyl ether (-C=C-O-C-) plutôt qu’un lien ester
(-C-C-O-C).
||
O
Qu’est ce qui forme la deuxième plus abondante famille de lipides?
les sphingolipides
reconnais un sphingolipide. (pratique toi)
Bravo!
C’est quoi un céramide?
C’est un molécule de sphingosine avec un acide gras attaché à son groupement aminé
Nommez les trois familles de sphingolipides.
les cérébrosides, les gangliosides et les sphingomyélines.
C’est quoi la structure d’un cérébroside?
ils contiennent un sucre en C1 (d’où le “ose” dans le nom cérébroside) attaché au céramide de base. Ce peut être un glucose ou un galactose.
Un céramide avec plus d’un glucose ou d’un galactose s’appelle un ___________.
Globoside
Quelle est la structure des gangliosides?
plus complexes que les cérébrosides, ils contiennent une chaîne glucidique avec de l’acide neuraminique (appelé aussi acide sialique) attachée au céramide de base.
Quelle est la structure des sphingomyélines?
ils ont une phosphocholine d’attachée au céramide de base.
Dans quelle orientation un lipide va s’insérer dans une membrane?
côté hydrophobe dans la membrane, côté hydrophile vers l’extérieur
(Faudrait déjà savoir ça)
C’est quoi une cire (céride)?
un acide gras à longue chaîne et un alcool monohydroxylique à longue chaine, reliés par un lien ester. Le groupement -OH de l’alcool et le groupement -COOH de l’acide disparaisse, parce que ce sont eux qui forment le lien ester.
Va reconnaître un eicosanoïde.
Bravo!
Quelle est la structure de l’isoprène isolé? Dessine là
https://www.google.com/search?sca_esv=03e995a0e07cb544&sxsrf=ADLYWIKAInZm66KLuJKWjeYwDKa9wQ0D7w:1732064426606&q=isopr%C3%A8ne+isol%C3%A9e&udm=2&fbs=AEQNm0CbCVgAZ5mWEJDg6aoPVcBgAVbSigqb6Dxm3tVkBvhONZXbQioPrilXKAXbdW9CjPdy9k0ME4EtvW-AkcSN8ezGB8_GLjtWrLeFfPuaO_5dw-7kabKP-iYrEUev2QKhMl1CdbDCUJwb1gyLXxNlkddZZor1YnAWE5szz3acY0duC-0Bqpj6KyGmTmsirDdYZMoBpQFy_qZRmZooAxYnFMcavJPdZQ&sa=X&ved=2ahUKEwio0YDn2umJAxXiMlkFHfYYF1QQtKgLegQIEhAB&biw=1280&bih=551&dpr=1.5#vhid=-SfPNZ5uEqe72M&vssid=mosaic
Si l’isoprene est associé à autre chose c’est à partir d’où?
des CH2
Va reconnaitre un terpene.
Es-tu vraiment allé? Je ne pense pas. Allez vas-y.
Qu’est-ce qui est cool des terpènes?
les odeurs
Qu’est-ce qui différencie les membranes des bactéries gram +, des bactéries gram - et des archaea?
Archaea: chaine isoprénoïdes branchés
Gram+: phospholipides
Gram -: phospholipides + lps
Va dessiner et numéroter les position d’un cholestérol.
https://www.google.com/search?q=cholest%C3%A9rol+positions+num%C3%A9rot%C3%A9&sca_esv=03e995a0e07cb544&udm=2&biw=1280&bih=551&sxsrf=ADLYWIIUkyWs_tIyz7jiiNSQ47rd1aUUmQ%3A1732064428282&ei=rDQ9Z8fsENWu5NoP6L_FuQg&ved=0ahUKEwjH8ubn2umJAxVVF1kFHehfMYcQ4dUDCBA&uact=5&oq=cholest%C3%A9rol+positions+num%C3%A9rot%C3%A9&gs_lp=EgNpbWciIWNob2xlc3TDqXJvbCBwb3NpdGlvbnMgbnVtw6lyb3TDqUj6UFCZB1jDT3AIeACQAQCYAakBoAHGGaoBBTI1LjEwuAEDyAEA-AEBmAIWoAKJDagCCsICBxAjGCcY6gLCAgQQIxgnwgIKEAAYgAQYQxiKBcICCBAAGIAEGLEDwgIQEAAYgAQYsQMYgwEYigUYCsICCxAAGIAEGLEDGIMBwgIOEAAYgAQYsQMYgwEYigXCAgUQABiABMICBBAAGB7CAgYQABgFGB7CAgYQABgIGB6YAxGSBwQxOC40oAe-Ww&sclient=img#vhid=28XP1wH0cWNlhM&vssid=mosaic
Comment le cholestérol affecte-t-il la fluidité membranaire?
À haute température (ex. 37 °C chez les mammifères) :
Le cholestérol réduit la fluidité membranaire.
Il interagit avec les chaînes hydrocarbonées des phospholipides, limitant leur mouvement latéral.
Cela stabilise la membrane et empêche qu’elle devienne trop fluide.
À basse température :
Le cholestérol augmente la fluidité membranaire.
Il agit comme un espaceur, empêchant les phospholipides de s’empiler trop étroitement.
Cela réduit la tendance des lipides à se solidifier et maintient la membrane fonctionnelle.
Dessine une liaison ester.
R-C-O-R
II
O
Dessine une liaison ether.
R-O-R
Nommez les quatre hormones stéroidiennes.
Testostérone
Progestérone
Cortisol
Oestradiol
Identifies les quatre hormones stéroidiennes.
Allez, vas-y.
Quel est le produit de l’hydrogénation catalytique partielle d’un acide gras insaturé en cis?
Acide gras trans
(certaines insaturations en cis, au lieu de se saturer, restent insaturées mais prennent une conformation trans.
)
