Lipides Flashcards
1
Q
Qu’est-ce qu’un acide stéarique?
A
AG sans insaturation C18:0
2
Q
Qu’est-ce qu’un acide linoléique?
A
AG avec 2 insaturations C18:2
ex: oméga6
3
Q
Qu’est-ce qu’un acide oléique?
A
AG avec 1 insaturation C18:1
4
Q
Qu’est-ce qu’un acide alpha-linoléique?
A
AG avec 3 insaturations C18:3
ex: oméga3
5
Q
Où se trouve les lipides sous forme É?
A
Dans goutellette lipidique
6
Q
Chose qui affecte le point de fusion?
A
Longueur de la chaine AG (+longue, + PF augmente)
Saturation chaine en cis (+cis + PF décent)
7
Q
C’est quoi AG icosanoique?
A
C20
4 insaturation
8
Q
Role AG icosanoique?
A
- Accouchement
- coagulation sg
- Pression sg
- contraction muscle lisse
9
Q
Nome quelque AG icosanoique?
A
Prostaglandines (PG)
Leucotriène
Thromboxanes
10
Q
C’est quoi AG cire?
A
Ag + OH
11
Q
Comment sont formé AG cire?
A
Par condensation AG avec une molé alcool
12
Q
Comment nome AG cire?
A
Selon son groupe alcool
Glycérol– glycérides (TG)
Longue chaine alcool– céride (cire animal/b//végétal)
stérol– stérodes
13
Q
Caractéristique AG céride? (6)
A
AG cire avec longue chaine alcool Nb de C saturé est en nb paire TF élevé--- solide T pièce Chez A,V,B/ Inerte chimiquement Très insolume
14
Q
/\/\/\/\/\/\CO-O-CH2-/\/\/\/\/\/\/\/\/\/
A
AG céride
15
Q
Caractéristique/rôles des AG triacylglycérols?(5)
A
- Insoluble en milieux aq– insaturer
- Hydrolysés par lipase
- Former de glycérol (1Glycérol + 3AG)
- Réserve E à long terme chez les eucaryotes
- Isolant thermique
16
Q
Les AG triacylglycérols sont hydrolysé pas quoi? (E)
A
Lipases
17
Q
C’est quoi les deux types de Glycérophospholipides?
A
- Plasmalogène
- Phosphatidate
18
Q
Rôles des Glycérophospholipides?
A
- Messager Sec
- Stock É sous forme acyl gras
- Lipide qui a le plus dans mb
19
Q
Comment sont formé les glycérophospholipides?
A
Queue hydrophobe 2AG estérifier en position 1-2 du glycérol-3-P
Tête hydrophile– Glycérol-3-P
20
Q
Comment on nomme phosphatidates?
A
Selon la nature de la molé X
21
Q
Acide phosphatidique Phosphatidyléthanolamine Phosphatidylcholine Phosphatidylsérine Phosphatidylglycérol Phosphatidylinositol
A
Phosphatidates avec H Phosphatidates avec CH2-CH2-NH3 Phosphatidates avec CH2-CH2-N(CH3)3 Phosphatidates avec CH2-CH2-(NH3)COO Phosphatidates avec CH2-CH2-(OH)CH2OH Phosphatidates avec myo-lnosirol (cycle 6C avec OH sur chaque)
22
Q
Caractéristique phosphatidate?
A
Disposition asymétrique des lipides dans mb
23
Q
C’est quoi Céphaline?
A
Phosphatidyléthanolamine donc Phosphatidate donc Glycérophospholipides donc AG donc lipide
Dans c/ nerveuse
Souvant chez b/
24
Q
C’est quoi Lécithines?
A
Phosphatidylcholine donc Phosphatidate donc Glycérophospholipides donc AG donc lipide
Dans tissus nerveux
30% poids sec cerveau
15% poids sec nerfs
25
C'est quoi Phosphatidylinositols
Phosphatidylinositol donc Phosphatidate donc Glycérophospholipides donc AG donc lipide
-Messager sec--- active kinase C
26
C'est quoi Phosphatidylglycérols?
Phosphatidylglycérol donc Phosphatidate donc Glycérophospholipides donc AG donc lipide
-Précurseurs du surfactant alvéolaire
27
C'est quoi Cardiolipines?
Phosphatidylsérine donc Phosphatidate donc Glycérophospholipides donc AG donc lipide
-Compo des mb interne mito
28
Caractéristique des plasmalogénes?
2AG + Glycérol + Phosphate
- 25% des phospholipides du cerveau
- Moins Phosphatidyléthanolamins + alzheimer fort
29
Différence entre plasmalogénes et phosphatidate?
Plasmalogénes à groupe vinyl éther sur C1 de AG (C-O-C=C-R)
30
Sphingolipides c'est quoi/ former de quoi/nommer comment?
Sphingosine (OH EN C18) + AG --- Céramide
AG en chaîne R1 = groupe amine NH2 relié à base spingosine (di-ol) 1-OH et 1-O-R2
Donc, il peut être modifié le OH et sur le R2
qui lui donne sont nom
31
Comment est former
Sphingomyéline
Ganglioside
Cérébroside
Céramide + Phosphochloline
Céramide + oligosaccharides avec NANA
Céramide + galactose ou glucose
32
Qu'est-ce qu'un composer polyprényle?
Cholestérol C27
dans mb
Précuurseur de H stéroidiennes
Amphiphile
33
Composer polyprényle est dériner de quoi?
L'isoprène/ cholestérol
34
Sel biliaire fait quoi?
Catabolite du cholestérol
35
Exemple de composer polyprényle?
```
Vitamine liposoluble (solube dans graisse et on les stocke (on n’est pas capable de les détruire en sel)) (A,E,K,D) (Hydrosoluble C B vont dans urine)
Stéroïde (testostérone)
```
36
Quel type de lipide a dans mb?
```
Phospholipide
Sphingolipide ---- Sphingomyéline
Glycérophospholipide
Glycolipide
Sphingolipide ---- Ganglioside et Cérébroside
```
37
Rôle des glucides?
- É cout terme (glucose, amidon, glycogène)
- Structural-- parois V (cellulose) et A (chitine)
- Biologique-- reconnaissance intermolé
- - constituan AN, Vit
38
Formule chimique du glucose
CxH2xOx x>-3
39
Définition du glucose?
- Sucre simple-- mono, di, trisaccharide (+petit)
- Sucre complexe-- polysaccharide
- CxH2xOx x>-3
- Chaque C a un OH sauf aldéhyde et cétone
40
Monosaccharide sert à quoi?
Molé qui donne É important
| C'est la structure de base pour les AN
41
Qu’est-ce qu’un Aldose
| et une Cétose?
Aldose: Glycéraldéhyde sur C1 il a groupe aldéhyde CH=O (Polyhydroxyacétaldéhyde)
Cétose: Dihydroxyacétone groupement cétone sur C2 C=O (Polyhydroxycétone)
42
Comment nomme-t-on les monosaccharides?
nb de C
5C-- Ribose
6C-- Hexose (cétohexose)
43
Qu'est-ce qu'un isomère?
Même constituent chimique à des places différentes
| Calcul: 2^n n=nb C chiraux (4 groupe diff)
44
Qu'est-ce qu'un énantiomère?
Miroir partout (sauf les extrémités (aldéhyde))
Nomme D ou L selon un des C chiraux
D-- droit
L--gauche (Left)
45
Qu'est-ce qu'un Stéréoisomère?
Même chose qu’isomère optique
| Même constitution chimique
46
Qu'est-ce qu'un épimère?
Tout superposable sauf 1 C chiral
47
Qu'est-ce qu'un diastétéoisomère?
Pas miroir à 1 ou plusieurs C chiraux
48
Différence entre un pyranose et un furanose?
Pyranose cycle à 6 atomes
| furanose cylcle à 5 atomes
49
Différence entre béta et alpha?
Béta en haut
| Alpha en bas
50
Comment passe de D à alpha?
Dernier OH attaque C=O par-dessus ou en dessous OH perd sont H et le donne au C=O qui devient OH et le OH devient -O-
51
Quelle conformation la plus stable
Cis ou trans
Bateau ou chaise
Trans
Chaise
Les cycles sont projetés plus loin l'un de l'autre
C du cycle est équi des deux cotés du plan médian
52
Qu’est-ce qu’un carbone anomérique?
Le C qui avec soit le groupement aldéhyde ou cétone c'est le C1
53
Donne 3 exemple de glycosides?
Sucre + OH
Sucre + Phosphate
Sucre + Aminé
54
Qu'est-ce qu'un oside?
Molé qui libert 1 ou plusieurs glucides simple à l'hydrolyse
55
C'est quoi une liaison glycosidique?
Liaison entre 2 molé de glucose
Unit les monosaccharides à d'autres substrats
La liaison alpha/béta est toujours présente avec C anomérique
56
Comment nome t'on les osides?
Position de l'Atome impliquer
Configuration de la liaison
Nom de chacun des monosaccharides impliqués
Pyranose ou furanose
57
Comment nome t'on les Disaccharide?
alpha/béta
D/L
Pyranose/furanose
Emplacement de la liaison glycosidique
58
C'est quoi les Disaccharides? rôles
Fournisse É
Intermédiaire métabolique de la production des sucres
Lactose et sucrose L
59
C'est quoi des polysaccharides?
Sucre complexe qui stock de l'énergie
Beaucoup de glucide coller ensemble avec liaison glycosidique
Nome en indiquant où est la liaison glycosidique
(ex: alpha 1-4)
60
Donne des exemples de polysaccharides?
```
Amylopectine et glycogène -- alpha 1-6
Amidon aplha 1-6
Cellulose (V) béta 1-4
Crée les parois plus rigides des végétaux qu'on ne peut digérer
Chitine (insecte) Béta 1-4
Exosquelette rigide des invertébrés
```
61
Rôles des glycoprotéines?
-
62
Qu'est-ce que la glycosylation fait, ou, permet quoi?
- Plupart des protéines de surface et des protéines sécrétées sont modifié par addition d'oligosaccharide après la synthèse du polypeptide dans le RE rigide
- Ce qui peux créer infini de possibilités et devient très spécifique
- Rend les protéines très hydrophiles
- Proté se trouve souvent dans mucus
- Peux former des métastases (Sucre dicté adhérence aux tissus et facilite départ c/ tumoral vers autres sites)
63
Qu'est-ce que la glycosylation fait?
Modifie l'activité de la protéine
64
Quelle AA fait des liaisons glycosidiques en O et en N?
O -- serine, thréonine
| N-- lysine, asparagine
65
Qu'est-ce que l'AG fait au glycoproté?
Peux enlever ou ajouter des liaisons glycoidiques en N avec des E glycosidases et glycosyltransférases
66
Comment on détermine le groupe sanguin?
-Il se différencie par les différentes protéines glycoisylées à la surface de la c/ hématopoétique
-Besoin du gène de glycosyltransférase
(A produit anticorps contre antigène B)
67
Protéoglycanes et glycosaminoglycanes
Protéoglicanes= glycoproté dont la partie protéique sert juste à créer une liaison glycosidique en O pour ancrer des polysaccharides complexe et volumineux comme les glycosaminoglycanes GAG
-Souvent transmb et la chaine glycosaminoglycane toujours dans l'extra cellulaire
-Liaison béta 1-3
-Groupe OS03 sont ajoutés après la synthèse
Liaison béta 1-4 entre disaccharide
68
Rôle des glycosaminoglycanes et où sont-ils?
- Rôle structural des tissus conjonctifs
- Sont dans l'extra cellulaire pas attacher à des protéines
- Ils sont hydrophiles
- Permet souplesse du corps (Contre chocs) des éponges DANS LES CARTILAGE
69
C'est quoi Chondroitine sulfate?
Composant des cartilages
| Contribue à l'absorption des chocs
70
Les peptidoglycanes sont composé de quoi?
- 4-5 AA
| - Glycosaminoglycanes
71
Les peptidoglycanes font quoi?
- Forme une couche épaisse autour de la mb qui fait la paroi des c/ b/
- Permet le passage des proté
- Pénicilline cible E qui crée liaisons covalentes entre les peptides et les glycoaminoglycanes (Pour les briser que tuer la b/)
72
Ça veux dire quoi liposolube
Qui ne peux pas se dissoudre dans le sang
73
Lipoprotéines font quoi?
Système de transport de lipides via protéines amphipathes
Crée une vésicule de phospholipides avec chloestérole et apoprotéines
Au centre il a les Vit AEDK, TG, ester de cholestérol
74
Classification des lipoprotéines?
```
Type de lipoproté
Proportions de cholestérol et TG
VLDL very low density lipoproté (Chlolestérol)
LDL -- mauvais cholestérol
(Peux s'accumuler et bloquer les vaisseaux sanguin)
HDL-- bon cholestérol
(Stimule élimination cholestérol)
Chylomicrons--- TG
```
75
Nom les lipoprotéines en ordre décroissant de grandeur? (et c'est quoi qui dicte leur grosseur)
```
+TG +gros
Chylomicrons
VLDL
LDL
HDL
```
76
Bicouche lipidique sert à quoi?
Barrière à la diffusion des molé polaire
77
Fluidité de la mb dépend que quoi?
Nb/ degré insaturation (++)
Cholestérol stabilise
Petite molé non-charger liposolubles (selon gradient)
78
C'Est quoi qui a dans la bicouche?
```
60% protéines (proté, lipoproté)
3 types
-Intrinsèque
-Ancre
-Liée à un lipides
40% lipides (TG, glycolipide)
Pore
Vésicules lipidiques (résidu de fusion mb)
```
79
Quel type d'AA a dans bicouche?
Non polaire/ hydrophope
| Valine, Glycine, Proline, Alanine, Methionine, Leucine, Isoleucine, Phénilalanie, Tryptophène
