lipider Flashcards
0
Q
fett?
A
- består organiska fettsyror förestrade med alkoholen glycerol
- löses inte i vatten
- lagras i både växt- djurceller för framtida energibehov
- fetter djur: ofta fasta som ister, späck
- fetter växter: oftast flytande som vegetabiliska oljor
1
Q
lipider? ex.
A
- räknas en mängd ämnen: gemensamt, lösliga i organsika lösningsmedel t.ex. bensin.
- viktiga lipider i cellerna: fetter, fosfolipider, kolestrol
2
Q
fosfolipider?
A
- uppbyggda som fett (organiska fettsyror försetrade med alkoholen glycerol) förutom en av fettsyrorna utbytta mot en fosfatgrupp
- fosfatgruppen har ofta ytterligare molekyl bunden till sig
- fosfatgrupp och molekyl: vattenlösliga
- en del vattenlöslig, en fettlöslig
- huvudsakliga beståndsdelen i cellens membran
3
Q
kolestrol?
A
- innehåller även djurcellens membran
- uppbyggd: ringformiga kolväten med en kolkedja och en alkoholgrupp bunden till sig
