Lipideos, Vitaminas, Proteínas E Carboidratos Flashcards
(16 cards)
Para que servem as proteínas?
Constituir partes do corpo, especialmente os músculos
Quais são as funções das proteínas?
Elas tem funções estruturais, ajudam no colageno, auxiliam nos anticorpos e aceleram as reações químicas do corpo
Quais são as funções dos lipideos?
Fornecer energia, servem como isolantes térmicos, participam da estrutura das membranas celulares e são componentes de alguns hormônios
Qual é a diferença entre lipideos saturados e os insaturados?
Os saturados aumentam o colesterol ruim e os insaturados o colesterol bom
Todos os produtos de origem vegetal tem carboidratos? Sim ou não?
SIM
O que são carboidratos?
São biomoléculas, conhecidas também como açúcares ou glicideos
Qual é a ingestão de carboidrato recomendada?
50% ou 60% do valor diário
Quais são as classificações dos carboidratos?
Monossarideos, dissarideos e polissarideos
O que são monossarideos?
Carboidratos simples, que atuam em monomeos
ex: glicose, frutose
O que são dissarideos?
São carboidratos que são formados por dois monossarideos
ex: maltose, lactose
O que são polissideos?
Carboidratos formados por vários monossarideos
ex: glicogenio, celulose
Qual é a função das vitaminas?
Elas tem função reguladora
Quais são as principais fontes de vitaminas?
Frutas, legumes, verduras, ovos e leite
O que a falta de vitamina A pode gerar?
Cegueira noturna
O que a falta de vitamina C pode gerar?
Fraqueza, escorbuto, sangramento gengival e nasal, hematomas e problemas de pele
O que a falta de vitamina D pode gerar?
Fraqueza e dor nos ossos e músculos
