Lipideos, Vitaminas, Proteínas E Carboidratos Flashcards
Para que servem as proteínas?
Constituir partes do corpo, especialmente os músculos
Quais são as funções das proteínas?
Elas tem funções estruturais, ajudam no colageno, auxiliam nos anticorpos e aceleram as reações químicas do corpo
Quais são as funções dos lipideos?
Fornecer energia, servem como isolantes térmicos, participam da estrutura das membranas celulares e são componentes de alguns hormônios
Qual é a diferença entre lipideos saturados e os insaturados?
Os saturados aumentam o colesterol ruim e os insaturados o colesterol bom
Todos os produtos de origem vegetal tem carboidratos? Sim ou não?
SIM
O que são carboidratos?
São biomoléculas, conhecidas também como açúcares ou glicideos
Qual é a ingestão de carboidrato recomendada?
50% ou 60% do valor diário
Quais são as classificações dos carboidratos?
Monossarideos, dissarideos e polissarideos
O que são monossarideos?
Carboidratos simples, que atuam em monomeos
ex: glicose, frutose
O que são dissarideos?
São carboidratos que são formados por dois monossarideos
ex: maltose, lactose
O que são polissideos?
Carboidratos formados por vários monossarideos
ex: glicogenio, celulose
Qual é a função das vitaminas?
Elas tem função reguladora
Quais são as principais fontes de vitaminas?
Frutas, legumes, verduras, ovos e leite
O que a falta de vitamina A pode gerar?
Cegueira noturna
O que a falta de vitamina C pode gerar?
Fraqueza, escorbuto, sangramento gengival e nasal, hematomas e problemas de pele
