Lipídeos

Question 1

Características dos lipídeos

Answer 1

São substâncias orgânicas, compostas de CHO. Possuem baixa solubilidade em água e alta solubilidade em solventes orgânicos. Possuem longas cadeias carbônicas de ácidos graxos e funcionam como reserva energética e isolante térmico

Question 2

Outras funções:

Answer 2

Armazenamento de energia na forma de triacilglicerol
Estrutura das membranas fosfolipídicas e das ceras
Pigmentos retinol e carotenos
Sinalizadores de hormônios

Question 3

Podem ser de 3 tipos:

Answer 3

Simples (ácido graxo, triacilglicerol, colesterol)
Composto (fosfolipídio e lipoproteínas)
Variado (vitaminas lipossolúveis)

Question 4

Outros tipos de lipídeos:

Answer 4

• Glicerídeos
  Ácido graxo + glicerol (molécula de álcool)

3 glicerídeos formam o triglicerídeo (reserva energética e isolante). Ex.: óleo

(carotenoides capta a luz nas plantas)

* Cerídeos  Ceras Impermeabilizante (deslizar da água em folhas) Ácidos graxos + álccol (que não o glicerol)

* Esterídeos  Esteroides  Anéis carbônicos interligados  Colesterol (hormônios, vitamina D, membrana plasmática, bile, ateroma)

* Fosfolipídios  Membrana plasmática Anfifílica ou anfipática

Question 5

Tipos de colesterol:

Answer 5

VLDL
LDL
HDL

Question 6

Ácidos graxos, conceito

Answer 6

São compostos hidrocarbonados que possuem um terminal carboxila.

Question 7

Classificação dos ácidos graxos

Answer 7

Quantidade de carbonos
Saturação
Posição dos ligantes na dupla ligação

Question 8

Quais são os ácidos graxos essenciais?

Answer 8

Linolênico e linoleico