Lipide - Molécule Liposoluble Flashcards
Comprend les lécithines et les céphalines
Phospholipides
Classification du cholestérol
Stérides
Composés de sphingosine estérifié à un acide gras, acide phosphorique et alcool aminés
Sphingolipides
Hormones dérivées du cholestérol
Stéroïdes
Composés de glycérol estérifié à des acides gras, acide phosphorique et alcool aminés
Phospholipides
Acides gras liés à une longue chaîne d’alcool au lie de glycérol
Cérides
Composée d’un groupement carboxylique polaire et une chaîne carbonée non polaire
Acide gras
Peuvent former des savons alcalins
Acide gars
Stérols estérifiés
Stérides
La calcitrol en est la forme active
Vitamine D
Comprend entre autre les glycolipides et les gangliosides
Sphingolipides
Ont le pouvoir d’émulsifiant les lipides
Sels biliaires
Contient un acide phosphatidique
Phospholipides
Glycérol pouvant être estérifié par un, deux ou trois acides gras
Glycérides
Acides gras contenant un cycle de 5 carbones pouvant contrôler l’action de certaines hormones
Prostaglandines