Lipide Flashcards
Qu’est ce que l’anteroclerose ?
Maladie avec résidu lipidique qui bouchent les artères
Qu’elles sont les lipides simples et de quoi sont t’ils constitués ?
C H O
steride
Ceride
Glyceride
Qu’elles sont les lipides complexes et de quoi sont t’ils constitués
C H O N ou P
Glycerophospholipide
Sphingolipide
Quels sont les fonctions des lipides et les lipides associer
Structure
Glycerophospholipide
Sphingolipide
Reserve NRJ
Tryglyceryde
Informations
Hormone stéroïde
Vitamine
Prostaglandine
Qu’est un acide gras ?
Acide mono carboxylique
minimum 4 paire de carbone
Quels sont les 3 propriete des AG ?
Oxidations des doubles liaison
Formations de sel
Formation d’ester
Qu’est-ce qui est formé durant l’initiation (réaction de peroxydation lipidique) ?
Radical lipidique
Qu’est-ce qui est formé durant la propagation (réaction de peroxydation lipidique) ?
Radical peroxyde qui va donner un hydroperoxyde
Qu’est-ce qui est formé durant la terminaison (réaction de peroxydation lipidique) ?
Compose stable
Hydroperoxyde va donner
Malondialdéhyde (MDA)
4 hydroxynonénal ( 4-HNE)
Origine rancissement des graisses
Quels sont les deux types d’oxydation des doubles liaisons?
Oxydation enzymatique de l’acide arachidonique
Peroxydation lipidique
Nom complet de LOX et ce qu’ont obtient
Lipo oxygenase
Leucotriène
Nom complet de COX et ce qu’ont obtient
Cyclo oxygenase
Prostagllandine
Thromboxane
Les AG les plus importants en quantité esterifiant le glycérol ?
Acide oléique (c18:1)
Palmitique (c16:0)
Linoléique (c18:2)
Quels sont les 3 rôles de la bile ?
Digestion des lipides par leur rôle tensioactifs
Élimination des déchets
Contrôle du ph duodénale en association suc pancréatique
