Lipide Flashcards
1
Q
Aufbau phosphatlipid
A
Kopf :
Glycerin, phosphatrest, cholein, estergruppen
Hydrophil
Lipophob
Schwanz :
Kohlenwasserstoffketten der Fettsäure
Hydrophob
Liophil
2
Q
Bestandteile phosphatlipiden
A
Fettsäure:
Gesätigt -> nur einzelbindung
Ungesätit -> mind. eine doppelbindung
3
Q
Funktionen biomembran
A
•Barriere
•Hauptenergiereserven [ Speicherstoff ]
•Wärmeisolierung
• wasserabweisend, Schutz for Sonne [ Pflanzen]
4
Q
Zuordnung der Lipide
A
•Biomembran: phospholipid
• öle, feste fette
• drewertiger Alkohol , 3 Hydroxy - Gruppen
5
Q
Modelle
A
•Floß modell
•Protein island [ neustes Modell 21 Jahrhundert ]
•Sandwich modell
• Lipidhypothese [ ältestes Modell 1890 ]
6
Q
Beim schütteln
A
Bilden während dem schütteln Mizellen in dem Inneren die lipophilen schwänze vor Wasser geschützt sind
