Lexique Science Test 3

Question 1

Substances nutritives

Answer 1

Qui convient en abondance des éléments ayant la propriété de nourrir

Question 2

Protéines

Answer 2

sont des macromolécules formées de longues chaînes d’acides aminés

Question 3

Acides aminés

Answer 3

Sont des molécules qui rentrent dans la composition des protéines grâce a leur assemblage par des liaisons qu’on appelle des peptidiques

Question 4

Glucide

Answer 4

Glucides simples :fournissent de l’énergie rapidement
utilisable
• Glucides
complexes : il s’agit de l’amidon et des fibres.
Amidon: énergie utilisable relativement rapidement

Question 5

Glucose

Answer 5

Et

Question 6

Lipides

Answer 6

• ils sont des matières grasses
• substances nutritives les plus riches en énergie
• a masse égale fournissent 2x plus d’énergie que de glucides
• énergie emmagasiné sous formes d’énergie adipeuse

Question 7

Eau

Answer 7

Liquide naturel inodore,incolore transparent quand il est pur

Question 8

Vitamine

Answer 8

Substance organique, sans valeur énergétique, mais indispensable à l’organisme, apportée en petite quantité par l’alimentation.

Question 9

Liposoluble

Answer 9

Liposolubles :
A:vision nuit
D:absorption des minéraux
E :antioxydant
K :coagulation

Question 10

Hydrosolubles

Answer 10

•  Hydrosolubles :
B(B1, B2, B3, B6, B9,
B12) :métabolisme
C :antioxydant
-régulation du métabolisme

Question 11

Minéraux

Answer 11

• Éléments du tableau périodique
• existe sous forme de composé
• régulation du métabolisme

Question 12

Métabolisme

Answer 12

Ensemble des réactions chimiques de dégradation et de synthèse qui se produit dans les cellules de l’organisme. Pour que ces réactions puisse ce déroulée l’organisme a besoin d’énergie qu’il trouve dans son alimentation

Question 13

Métabolisme basal

Answer 13

Correspond a la dépense d’énergie minimum quotidienne permettant a l’organisme de survivre au repos, en état d’éveil , a jeu depuis environ 12h et à environ 20c

Question 14

Pasteurisation

Answer 14

C’est un procédé de conservation des aliments qui consiste a chauffé un aliment a une certaines températures pendant un certains temps et ensuite le refroidir rapidement

Question 15

Bouche

Answer 15

Organe qui a une luette

• est principalement composé de la langue et les dents
• 3 types de dents(insives,canine et molaires)

Question 16

Pharynx

Answer 16

Carrefourdes voies digestives et respiratoire

Question 17

Œsophage

Answer 17

Conduit musculaire élastique d’environ 25 cm de long

Question 18

Estomac

Answer 18

• poche en forme de J
• situé a gauche sous le diaphragme
• partie supérieur =cardia
• Sphincter=pylore

Question 19

Intestin grêle

Answer 19

• ou petit intestin
• 4-7 mètres de long
• très grande surface (villosité et replisse)
• 3 partie(duodénum,jéjunum et iléons)

Question 20

Glandes gastrique

Answer 20

• parois de l’estomac
• microscopique
• 35 millions
• sucs gastriques
• dans l’estomac

Question 21

Glandes intestinale

Answer 21

• parois de l’intestin grêle
• microscopique
• 50 millions
• sucs intestinaux
• intestin grêle

Question 22

Glandes salivaires

Answer 22

• autour de la bouche
• moyenne sa taille
• il en a 3 paires
• salive
• bouche

Question 23

Foie

Answer 23

• a droite de l’estomac
• le + gros volume
• nombre:1
• secretions:bile
• lieu d’excrétion:duodénum

Question 24

Vésicule biliaire

Answer 24

• petit sac sous le foie
• accumule la bile entre les repas
• concentre la bile ( 1L de bile produit =100 ml excrété)

Question 25

Digestion mécanique

Answer 25

• grâce aux muscles et aux dents ,la nourriture est transformé en petits fragments de même nature
• préalable a la digestion chimique

Question 26

Insalivation

Answer 26

Imprégné la nourriture de la salive pour l’humidifié et la ramollir

Question 27

Déglutition

Answer 27

Passage des aliments de la bouche a l’oesophage

Question 28

Péristaltisme

Answer 28

Mouvement coordonnées des muscles qui entoure le tube digestif

Question 29

Brassage

Answer 29

Ondes mixante qui résultent des contractions musculaire

Question 30

Émulsion

Answer 30

Mélange de deux substances non-misables

Question 31

Digestion chimique

Answer 31

Grâce au enzymes,les fragments de nourriture sont transformé en molécules simples : les nutriments

-modifie la nature des substances

Question 32

Absorption

Answer 32

Passage des nutriments du milieu extérieur ( tube digestif) au milieu intérieur (sang et cellules)

Question 33

Défécation

Answer 33

Élimination des résidus non-digérer (nutriment non absorbé,bactéries,eau et débris de cellules