Lever

Question 1

Wat zijn algemene dieetadviezen bij levercirrose? (4)

Answer 1

• alcoholverbod
• energieverrijkt bij gewichtsverlies
• eiwitverrijkt 1,2-1,5 per kg/lg
• 4-7 maaltijden per dag

Question 2

Waarom is een ‘bedtime snack’ belangrijk voor iemand met levercirrose?

Answer 2

Patiënten met levercirrose kunnen al na 8-10 uur een voedingstekort krijgen. In de snack moeten voldoende KH (suikers/zetmeel) en eiwitten zitten.

Question 3

Wat is een goede ‘bedtime snack’ voor iemand met levercirrose?

Answer 3

In de snack moeten voldoende KH (suikers en zetmeel) en eiwitten zitten. Bijvoorbeeld: kwark/vla met banaan en stroopwafel, brood met kaas/vlees en melk/vruchtensap

Question 4

Wat zijn de voedingsadviezen bij steatose?

Answer 4

• alcoholverbod
• bij metabool syndroom: energiebeperkt
• KH: 40-45% van totaal
• eiwit: 15-20% van totaal
• vet: 35-45% van totaal
• beperken verzadigd vet
• belangrijk: omega 3 en 6 vetzuren
• beperken toegevoegde suikers

Question 5

Wat is het metabool syndroom?

Answer 5

Verzameling van klachten rondom de stofwisseling. Hoog cholesterol, hoge bloeddruk, overgewicht, hoge bloedsuikerspiegel

Question 6

Wat is steatose en hoe ontstaat het?

Answer 6

Leververvetting. Een ophoping van vet in de lever, dit kan komen door alcoholmisbruik, overgewicht, metabool syndroom, weinig lichaamsbeweging, diabetes, darmziekten, zwangerschap, medicijnen

Question 7

Wat zijn functies van de lever?

Answer 7

• ontgifting
• productie van gal
• KH: opslag glycogeen
• eiwit: vorming nieuw eiwit uit niet essentiele aminozuren
• vetten afbreken: productie triglyceriden, vorming LP, fosfolipiden, cholesterol
• opslag vitaminen en mineralen: A, D, B2, B6, B12, E, K, foliumzuur B11, zink, koper