Les Sens Flashcards
Quel est l’organe des sens lié au goût?
La langue
De quoi est fait la langue?
De muscles et elle est recouverte dune couche rugueuse de papilles gustatives
Où se situe t les bourgeons gustatifs? Et que sont-ils??
Dans les papilles gustatives
Se sont les récepteurs du goût
Nomme les structures du bourgeon gustatif
Pore gustatif Cellules de soutien Récepteurs gustatifs Nerf gustatif Épithélium de la langue
Quelles sont les cinq saveurs fondamentales?
Amer Salé Acide Sucré Umami Voir dessin p.36
Quelles sont les conditions requises pr percevoir les saveurs?
Concentration élevée
Soluble ds la salive
Sapide
Quels sont les moyens d’éviter une diminution de la sensibilité gustative?
Éviter les saveurs trop fortes
Éviter les mets chauds
Éviter l’alcool et la drogue
Éviter la cigarette
Quel est l’organe des sens lié à l’odorat??
Le nez
Nomme les structures du nez
La tâche olfactive Fosses nasales Narine Bulbe olfactif Nerf olfactif Orifice de la trompe d'Eustache Luette Voir le dessin p.32
Quelle structure est située ds la partie supérieure des fosses nasales et quelles est sa fonction??
C la tache olfactive
Elle génère des influx nerveux qd elle est excité par des particules olfactives.
Quel est le rôle des cils olfactifs et du bulbe olfactif??
- capter les odeurs et les diriger vers le bulbe olfactif
- regrouper les nerfs olfactifs avant de les acheminer au cerveau
Voir le trajet p.33
Quelles sont les conditions nécessaires pr percevoir les odeurs??
- être volatiles
- concentration suffisante
- être capable de voyager ds l’air
Quels moyens permettent d’éviter une diminution de la sensibilité olfactive?
- conserver les conduits nasaux libres et propres
- éviter une concertation trop forte
- éviter les odeurs fortes
- éviter la cigarette
Voir p.34
Quel est l’organe des sens lié au toucher?
La peau
Quelle est sa particularité?
C l’organe qui couvre la plus grande surface chez l’homme (2m2)
Voir les structures de la
Peau p.27
Quels sont les quatres rôles de la peau??
Protection
Régulation de la température (transpiration)
Sensations cutanées
(Récepteurs tactiles et thermiques)
Production de vitamine d qd elle est exposée au soleil.
Quelles sont les trois couches de la peau??
Épiderme
Derme
Hypoderme
L’épiderme est la couche extérieure de la peau, que contient-elle ?
La keratine
- imperméable et resistante
La mélanine
- protège contre les rayon uv, couleur de la peau, cheveux et iris
Le derme est entre l’épiderme et l’hypoderme, que contient-il?
Recepteurs sensoriels Vaisseaux sanguins Glandes sébacées Glandes sudoripares Voir p.29/30
Quels sont les annexes de la peau??
Les poils et les ongles
Donne une description des trois degrés de brûlures de la peau
1er- seul l’épiderme est touché, prend deux trois jour A guérir
2er- la partie supérieure du derme est touchée, cloques, trois quatres semaines à guérir
3er- toute l’épaisseur de la peau est touchée, greffes pr fermer la blessure
