Les macromolécules Flashcards
Quels sont les quatre éléments qui constituent 99% de la masse de la cellule?
Hydrogène (H), Azote (N), Carbone (C), Oxygène (O)
Quels sont les quatre groupes de macromolécules?
Les glucides, Les lipides, Les protéines, Les acides nucléiques
Qu’est-ce qu’un monosaccharide?
Un sucre simple
Qu’est-ce qu’un disaccharide?
Deux sucres simples
Qu’est-ce qu’un polysaccharide?
Plusieurs sucres simples
Comment se forme un disaccharide?
Deux monosaccharides forment une liaison glycosidique
Quels sont les exemples de monosaccharides?
Glucose, Galactose, Fructose
Qu’est-ce qu’un isomère?
Des composés ayant la même formule mais une structure différente
Qu’est-ce qu’un stéréo-isomère?
Composés dont les atomes sont liés de la même manière mais disposés différemment dans l’espace
Quels sont les polysaccharides mentionnés?
Amidon, Glycogène, Cellulose
Quelle est la formule générale des glucides?
(CH2O)n
Quelles sont les propriétés des lipides?
Insolubles dans l’eau, réservent d’énergie, hydrophobes
Quelle est la structure des triglycérides?
Glycérol + 3 acides gras
Qu’est-ce qu’une liaison ester?
Formée entre -COOH et -OH pour créer une molécule d’eau
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé?
Acide gras avec la chaîne de carbone contenant le nombre maximal d’hydrogènes
Qu’est-ce qu’un acide gras insaturé?
Acide gras avec des liaisons doubles entre les carbones
Vrai ou Faux: Les acides gras saturés sont généralement liquides à température ambiante.
Faux
Quel est le rôle du cholestérol?
Compose les membranes cellulaires et précurseur des stéroïdes
Quelles fonctions remplissent les protéines?
Catalyse, soutien structurel, mouvement, régulation, immunité, transport
Quel est le rôle de l’insuline?
Régule la glycémie
Quels sont les types d’acides nucléiques?
ADN, ARN
Quelles sont les bases de l’ADN?
Adénine (A), Thymine (T), Guanine (G), Cytosine (C)
Quelles sont les bases de l’ARN?
Adénine (A), Uracile (U), Guanine (G), Cytosine (C)
Quel est le rôle des acides nucléiques?
Contenir le bagage génétique, structurer la croissance, produire des protéines
Qu’est-ce que l’hydrogénation des gras insaturés?
Ajout d’hydrogène pour éliminer les doubles liaisons
Quel est un effet des gras insaturés sur la santé?
Réduction du risque de cardiopathie
Qu’est-ce que l’amylase?
Enzyme qui hydrolyse l’amidon dans la bouche
C’est quoi la rôle des enzymes?
Les enzymes aide la réaction et décomposition dans ton corps (il peut être considèrer comme une protéine/ un catalyseur)
