Les Enzymes, des biomolécules aux propriétés catalyques Flashcards
Quels sont les roles d’une enzymes/catalyseurs biologiques ?
- permettre la transformation d’un substrat en produit ;
- permettre d’accélérer la réaction
- permettre à la réaction de se dérouler dans des conditions physico-chimiques différentes
- ils ne sont pas consommés par la réaction
Définition voie métabolique
Une voie métabolique est une suite de réaction enzymatique au sein d’une cellule
Comment s’appelle le TP pour montrer qu’une enzyme accélère une réaction chimique ?
“Mise en évidence de l’activité enzymatique de l’amylase”
Définition enzyme
Une enzyme est un catalyseur biologique qui accélère une réaction biochimique
Quelle est la double spécificité des enzymes ?
- spécifique à un substrat
- spécifique à un produit
Définition site actif
Le site actif d’une enzyme est une région spécifique où se fixe le substrat, c’est-à-dire la molécule sur laquelle l’enzyme agit. Cette zone est constituée de certains acides aminés de l’enzyme qui forment une “poche” tridimensionnelle adaptée à la forme du substrat.
Quels sont les deux noms des deux parties du site actif ?
- site de fixation
- site catalytique (transformation du substrat en produit)
Définition cinétique enzymatique
La cinétique enzymatique est l’étude de fonctionnement de la vitesse de réaction des enzymes
Quelles sont les 3 phases de la cinétique enzymatique ?
1- Plus la quantité de substrat augmente, plus la vitesse initiale augmente
2- Vi est atteint un maximum (Vmax). Toutes les enzymes sont sous formes enzyme-substrat
3- La vitesse n’augmente plus meme si on ajoute du substrat
Définition de l’équipement enzymatique d’une cellule
L’équipement enzymatique d’une cellule désigne l’ensemble des enzymes qu’elle contient, déterminant ainsi ses capacités métaboliques et ses fonctions spécifiques.
Comment expliquer le lien entre la spécialisation cellulaire et les enzymes ?
Les cellules remplissent des fonctions différentes grâce à des enzymes qui participent à des réactions chimiques spécifiques. Chaque cellule se spécialise en produisant un ensemble d’enzymes adaptées à ses tâches. Pour se spécialiser, une cellule n’exprime que les gènes qui fabriquent ces enzymes, et elle ne produit pas celles qui ne sont pas nécessaires à son rôle.
