Les Acides Alpha Aminés

Question 1

C’est quoi un acide alpha aminé

Answer 1

Composé portant sur un même atome de carbone alpha une fonctio acide carboxylique et une fonction amine

Question 2

Carbone alpha

Answer 2

Premier atome de carbone attaché à un groupe fonctionnel

Question 3

Comment appelle t’on un acide alpha aminé que l’homme ne peut pas synthétiser

Answer 3

Un acide alpha aminé essentiel

Question 4

Nomenclature

Answer 4

Fonction acide prioritaire et la fonction amine secondaire est indiquée par le groupe amino

Question 5

C’est quoi un amphion ou zwiterion

Answer 5

Ion bipolaire formé par un transfert du proton de la fonction acide vers la fonction amine du même acide alpha aminé

Question 6

C’est quoi un ampholyte

Answer 6

Composé pouvant jouer à la fois le ŕôle d’une acide ou d’une base

Question 7

C’est quoi la liaison peptidique

Answer 7

Groupe d’atomes qui se forme par élimination d’une molécule d’eau entre le groupe amino d’un acide alpha aminé et le groupe carboxyle d’un autre acide alpha aminé

Question 8

Nomenclature des polypeptides

Answer 8

On nomme successivement en utilisant les abrévations en commençant par le bout de chaîne comportant la fonction amine libre et en progressant jusqu’à l’extrémité portant le groupe carboxyle libre

Question 9

C’est quoi un peptide

Answer 9

Enchaînement d’acides alpha aminés liés par des liaisons peptidiques

Question 10

C’est quoi la polycondensation

Answer 10

Réaction chimique aboutissant à la formation des polypeptides

Question 11

Synthèse sélective des polypeptides

Answer 11

• bloquer ou désactiver les groupes fonctionnels ne devant pas réagir
• activer les groupes fonctionnels devant réagir
• etablir la liaison peptidique
• regénérer les fonctions chimiques bloquées par hydrolyse simple en protégeant les liaisons peptidiques

Question 12

C’est quoi l’activité optique

Answer 12

C’est la propriété d’une substance chirale à faire tourner d’un angle alpha le plan de polarisation de la lumière

Question 13

Que fait le Polariseur

Answer 13

Il permet de donner a une lumière analysée une seule direction et un seul sens

Question 14

C’est quoi une substance dextrogyre

Answer 14

Substance chirale qui peut faire tourner le plan de polarisation de la lumière d’un angle alpha dans le sens de rotation des aiguilles d’une montre

Question 15

C’est quoi une molécule lévogyre

Answer 15

Substance chirale qui peut faire tourner le plan de polarisation de la lumière d’un angle alpha dans le sens contraire de rotation des aiguilles d’une montre

Question 16

C’est quoi un mélange racémique

Answer 16

Mélange contentant autant de molécules dextrogyres que de molécules levogyres de la même substance chirale

Question 16

C’est quoi un mélange racémique

Answer 16

Mélange contentant autant de molécules dextrogyres que de molécules levogyres de la même substance chirale

Question 17

Molécule chirale

Answer 17

Molécule qui contient au moins un atome asymétrique