Lecture 2 Flashcards
Quelles sont les caractéristiques des lipides?
1- Molécule hydrophobe
2- Énergie supérieure à celle des glucides
3- Stocké dans les tissus adipeux comme réserve d’énergie
4- Composée de 3 acides gras
D’où proviennent les lipides de l’organisme?
1- Chylomicrons: ** entourés de protéines ils proviennent de l’intestin grêle et transportés par la lymphe
2- Triglycérides: hydrolysés par des lipases issues des capillaires sanguins
3- Glycérol et acides gras: captés pour etre transformés dans le foie, les tissus adipeux
Que se passe-t-il lors de l’hydrolyse des triglycérides?
Ils sont hydrolysés par la lipase pour former le glycérol et les acides gras
Quels sont les types d’acide gras?
1- Acides gras saturés: ex: beurre, fromage, lait
2- Acides gras insaturés:
- Acide linolénique:
- Acide arachidonique: oméga 6 —> bon pour la santé
Comment sont oxydés les lipides?
1- Les triglycérides sont convertis par la lipase en acides gras et glycérol
2- L’acide gras produit 1 molécule d’ATP, de NADH H+, de FADH2
3- Le glycérol permet la glycolyse, ce qui provoque la synthèse de l’acide pyruvique qui engendre le cycle de Krebs
Qu’est-ce que la lipogénèse?
C’est le **réassemeblement des acides gras et glycérol en triglycérides lorsque les concentrations d’ATP et de glucoses sont élevées dans le sang
Qu’est-ce que la lipolyse?
En cas de manque de de glucides, l’acide oxalocétique est converti en glucose ce qui permet la dégradation des lipides en glycérol et acide gras
Que se passe-t-il lors d’un jeune ou d’un diabète et en cas de manque de glucose?
Dans le foie, l’acide oxalocétique est dérivé du cycle de Krebs pour créer du glucose qui passe dans le sang
Qu’est-ce que la cétogénèse
- L’apparition de corps cétonique provoquée par un manque de glucides due à un jeune ou le diabète
- L’Acétyl CoA s’accumule au niveau du foie et crée des corps cétoniques qui abaissent le pH sanguin
- Provoque l’acidose métabolique
- En cas de diabète ou de jeun les corps cétoniques peuvent servir de sources d’énergies pour les synthèses
Quelles sont les autres fonctions des lipides?
1- Formation de cellules (phospholipides et cholestérol)
2- Formation de gaines de myéline
3- Synthèse des lipoprotéines
4- Formation de chholestérol avec l’acétyl CoA
5- Fabrication de sels biliaires
6- Fabrication d’hormones stéroïdes
7- Évite l’évaporation de l’eau par la peau
Qu’est-ce que des phospholipides?
Ce sont des lipides contenant un groupement phosphate
Qu’est-ce que les lipoprotéines?
Ce sont des complexes de protéines et lipides chargés du transport du cholestérol et des lipides
Quelles sont les caractéristiques d’une protéine?
- Ils ne sont pas une forme de stockage pour les acides aminés mais sont formés de chaines d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques
- À partir de **100 acides aminés on parle de protéine sinon ce sont des peptides
- L’enchaînement des acides aminés est codé par le génome
Qu’est-ce que la transamination?
- Pendant ce processus un groupement amine est transféré d’un acide aminé à un acide cétonique
- Synthétisation l’urée qui est excrétée par le rein à l’aide de l’ammoniac et du CO2
- Les acides cétoniques modifiée dans le foie leur permet de rentrer dans les cycles de Krebs des cellules
D’où provient l’Acétyl-CoA?
1- Protéines: groupement amine+ acide aminée = Acétyl-CoA
2- Glucides: glycogène + acide pyruvique = Acétyl-CoA
3- Lipides: acides gras + corps cétonique = acétyl-CoA
