Le Systhème Digestif

Question 1

Les nutriments substance alimentaire

Answer 1

Substances alimentaires assimilables par les cellules

Question 2

Métabolisme cellulaire

Answer 2

En semble des transformations chimique et transfert d’énergie se déroule dans le corps

Question 3

Décomposition

Answer 3

Les molécules complexes transformé en molécules simple

Question 4

Synthèse

Answer 4

Construire des molécules complexe à partir de molécules simple. Ex: acides aminée—>protéines

Question 5

Descriptions des glucides

Answer 5

longue chaînes de molécules formées à partir d’atome de carbone et dont la plus petite forme est le glucose

Question 6

Glucides simple

Answer 6

Ex : glucose ,fructose,galactose,lactose truc qui finissent en ose
Aliment sources : cannes à sucre, lait (maternel et dérive de celui de la vache)
Goût : sucre
Sour ce énergie : 17kj/g

Question 7

Glucides complexe

Answer 7

Exemple de glucides : amidon
Aliment sources: patate, pain, riz pates
Goût : non sucré
17kj/g

Question 8

Fonctions des glucides: 1. Fournir énergie par le fonctionnement cellules

Answer 8

1. Fournir énergie par le fonctionnement cellules
2. Facilitent l’élimination à des matières premières fécales

Question 9

Apport quotidien recommandé

Answer 9

50% énergie recommendé provient des glucides

Question 10

Descriptions lipides

Answer 10

Molécules constitué d’un assemblage de glycérols et d’acide gras . Les lipides sont les nutriment les plus énergétiques

Question 11

Gras saturées

Answer 11

Origine : animales et végétales
Aliment source : huile de palme, bœuf /porc, produit laitier
Effets sur le cœur et les artères : risque de blocage d’artères
Source énergie : 37kj/g

Question 12

Gras insaturés:

Answer 12

Origines : végétales et animales
Aliment source : huiles de palme, de canola, mais ,tournesol et sésame
Effets sur le cœur et les artères : pas de risque de blocage
37kj/g

Question 13

Gras hydrogéné (trans)

Answer 13

Origines : végétales
Aliment source : graisse végétales, margarines, les chips, la friture
Effets sur les cœur et les artères: risque de blocages d’artères
Source d’énergie : 37kj/g

Question 14

Fonctions lipides

Answer 14

1. Réserves d’énergie, fabriquer membranes cellulaire
2. Fabrications de la biles, synthèse des hormones et de vitamines, isoles du froides et des chocs

Apport quotidien recommandé
30% de l’énergie provient des lipides

Question 15

Descriptions des protéines

Answer 15

Les protéines sont constituées de longues chaînes d’acide aminé qui se brisent pendant la digestion
17kj/g

Question 16

Fonctions protéines

Answer 16

Constructions et reéparations des tissus
Assurent la majorité des fonctions cellulaire
Peuvent servir de ressource d’énergie en dernier recours

Apport quotidien recommandé: 20% qui provient des protéines

Question 17

Role d’eau

Answer 17

Eau aide à réguler les échanges entres les cellules

Question 18

Vitamine

Answer 18

Fournir de l’énergie. Doit être consommé quotidiennement

Question 19

Vitamine A

Answer 19

Vision croissance

Question 20

Vitamine b

Answer 20

Régulation production énergie

Question 21

Vitamines c

Answer 21

Régulation production glycogen(sucre)

Question 22

Calcium.

Answer 22

Bon pour les os
Coagulation du sang

Question 23

Sodium

Answer 23

Transmission flux nerveux

Question 24

Fer

Answer 24

Transporte oxygène dans le sang

Question 25

Pasteurization

Answer 25

Faire chauffer 62-88 c° pour enlever les bactéries Faire refroidir 4° pour arrêter la prolifération Pour allonger le temps de vie

Question 26

Avantage pastérisation

Answer 26

Vie plus longtemps donc moins perte argents Élimine grand partie micro-organisme Préserve valeur nutritive

Question 27

Fonction systhème digestif

Answer 27

Transformation néssésaire pour les bénéfices néssaire

Question 28

Tube digestif

Answer 28

7à9m de long ou passe la bouffe