Laboratoire 1

Question 1

Les champignons utilisés dans la confection des fromages sont de quel type?

Answer 1

Des mycètes.

Question 2

Lequel, des produits suivants, est considéré comme un désinfectant universel?

1. L’eau de javel
2. La virocidine.
3. La chlorhexidine.
4. L’alcool 70%

Answer 2

L’eau de javel.

Question 3

Quelle caractéristique est vrai concernant Escherichia coli?

1. Est toujours pathogène pour l’humain.
2. A un noyau bien délimité par une membrane nucléaire.
3. Est un procaryote.
4. Est plus gros que les cellules de levure.

Answer 3

Est un procaryote.

Question 4

Comment nomme-t-on une préparation faite d’une goutte de suspension bactérienne placée entre lame et lamelle?

Answer 4

État frais.

Question 5

Quel énoncé est vrai concernant les champignons filamenteux?

1. Ils ne sont jamais dangereux pour l’humain.
2. Ils sont pluricellulaires.
3. Ils ont une forme ovoïde.
4. Ils sont toujours mobiles.

Answer 5

Ils sont pluricellulaires.

Question 6

Quels sont les plus petits organismes observés dans ce laboratoire?

Answer 6

Bactéries.

Question 7

Le cryptosporidium fait partie de quelle catégorie?

Answer 7

Parasite intestinal.

Question 8

Quel énoncé est vrai à propos d’Escherichia coli O 157?

1. N’est habituellement pas nocif pour l’humain.
2. Est un eucaryote.
3. Peut être fatal.
4. Est un protozoaire intestinal.

Answer 8

Peut être fatal.

Question 9

Quels sont les microorganismes utilisés dans la fabrication du yogourt?

Answer 9

Peuvent faire partie de la flore normale de l’intestin humain.

Question 10

Quel site anatomique est normalement stérile?

Answer 10

Muscle des bras.

Question 11

À quoi servent les écouvillons dans ce laboratoire?

Answer 11

À prélever des microorganismes.

Question 12

Quel énoncé est vrai concernant Cryptosporidium?

1. Cause habituellement des troubles gastro-intestinaux irrémédiables.
2. Est un procaryote.
3. A de plus graves conséquences chez les immunodéprimés.
4. Fait partie de la flore normale de l’intestin.

Answer 12

A de graves conséquences chez les immunodéprimés.

Question 13

Parmi les microorganismes suivants, lequel à un noyau délimité par une membrane?

1. Virus de la grippe.
2. Escherichia coli.
3. Candida albicans.
4. Staphylococcus aureus.

Answer 13

Candida albicans.

Question 14

Quelles caractéristiques ont les cellules de levure responsables de la fermentation dans la production de la bière?

Answer 14

Sont des cellules nucléées.