La Restauration Flashcards
les lieux (m.)
places
le bar/le bistrot
bar/bistrot
la brasserie
brasserie
le café
café
la cafétéria
lieu de prise de boisson (canteen, cafeteria, lunch room)
la cantine
workplace/school cafeteria
le personnel en cuisine
kitchen staff
le chef
(head) chef; boss,manager
le cuisinier
cook
le personnel en salle
room staff
le maître d’hôtel
le maître d’hôtel
le patron
dirigeant, chef (boss)
le serveur/le garçon
waiter
le service
le service
côté clients (m.)
côté clients (m.)
annuler
to cancel
commander/prendre
to order
confirmer
to confirm
payer/régler
to pay
réserver
to reserve
payer par carte/en espèces/par chèque
to pay by card/cash/check
prendre la carte bleue/la carte VISA
to take the debit card/VISA card
accepter les tickets restaurant
to accept meal tickets
avoir un peu de liquide/monnaie pour le pourboire
to have a little cash/change for the tip
le pourboire
tip, gratuity
le café (serré/allongé)
coffee ([strong] Espresso/Americano)
le chocolat chaud
hot chocolate
la tisane (la camomille)
infusion, herb tea (chamomile)
le thé (noir/vert)
tea (black/green)
la bière (blonde/brune)
beer (light/dark)
l’eau minérale
mineral water
l’eau du robinet
tap water
le jus de fruit
fruit juice
le soda
soda
le vin (blanc/rosé/rouge)
wine (white/pink/red)
l’assiette (f.) plate/creuse/à soupe
plate (flat/bowl/soup)
le bol
bowl, breakfast bowl
la bouilloire
kettle
le couteau à fromage/à poisson
knife (cheese/fish)
la cuillère à café/à soupe
spoon (coffee/soup)
la casserole
saucepan, pan
le fouet (électrique)
whisk (electric)
le four (à micro-ondes)
oven (microwave)
la fourchette
fork
le mixeur
blender
le moule
baking tin, mold
la passoire
colander (écumoire), sieve, strainer
le plat
plate, dish, platter
la poêle
pan, frying pan; stove (appareil de chauffage)
la tasse à café/à thé
cup (coffee/tea)
le tire-bouchon
corkscrew
le verre à eau/ à vin
glass of water/wine
couper
to cut
égoutter
retirer le liquide (drain,strain)
éplucher
peel, skin
faire bouillir
to boil
les fruits de mer
seafood
le gibier
(animal qui se chasse) game
l’œuf (m.)
egg
le fromage
cheese
le légume cru/cuit
vegetable (raw/cooked)
le poisson
fish
la viande blanche/rouge
meat (white/red)
la volaille
poultry, fowl
le yaourt
yogurt
les ustensiles (m.)
utensils
avoir une faim de loup
vous avez très faim; to be ravenous, famished [to have a wolf’s hunger]
avoir un appétit d’oiseau
vous mangez peu; to have very little appetite
casser la croûte
vous voulez manger; to have a snack
prendre de la brioche
vous avez grossi; grossir du ventre
qualifier un plat
qualifier un plat
c’est correct/bon/délicieux/excellent
c’est correct/bon/délicieux/excellent
c’est passable/mauvais/infect/immangeable/dégueulasse (dégueu)
c’est passable/mauvais/infect/immangeable/dégueulasse (dégueu)
dégueulasse (dégueu)
icky
c’est copieux
c’est copieux
c’est frugal
c’est frugal
c’est acide/amer
it is acidic/bitter
le plat est fade/salé
the plate is bland (tasteless)/salty
la sauce est trop grasse
the sauce is too fatty
une viande bleue/saignante/à point/bien cuite
une viande bleue/saignante/à point/bien cuite
un produit bio/frais/surgelé
a product organic/fresh/frozen
