La Digestion Chimique

Question 1

Décrivez le parcours des glucides

Answer 1

*Bouche (salive): amidon + amylase salivaire = amidon partiellement degrade
*estomac (suc gastrique): 0
*intestin grele (suc pancreatique dans le duodenum): amidon partiellement degrade + amylose pancreatique = oligosaccharides
intestin grele (enzymes de la bordure en brosse):
a) maltose + maltase = 2 glucose
B) lactose + lactase = glucose & galactose
C) sucrose + sucrase = glucose & fructose
* seules les enzymes de la bordure en brosse participent à la digestion du lactose et du sucrose.

Question 2

Décrivez le parcours des proteines

Answer 2

• cavite orale (salive): nada
• estomac (suc gastrique): proteines + pepsine = fragments de polypetides et peptides
• intestin grele (suc pancreatique sécrété dans le duodenum): les protéases transforment les polypeptides obtenus en fragments de polypeptides et de peptides. la trypsine, la chymotrypsine et la carboxypeptidase sont toutes des proteases
• intestin grele (enzymes de la bordure en brosse): dipeptides + dipeptidase = acides amines

Question 3

Decrivez le parcours des lipides

Answer 3

• cavite orale (salive): effets negligeables
• estomac (suc gastrique): effets negligeables
• intestin grele (suc pancreatique dans le duodenum): triglycerides + lipade pancreatique = mono-glycerides & acides gras dans les micelles. (On retire les 3 acides gras du glycerol)
• intestin grele (enzymes de la bordure en brosse): aucune enzyme necessaire. La micelle passe dans la membrane cellulaire puisqu’elle est composee de phospholipides.

Question 4

Pourquoi les enzymes sont conservées inactivement?

Answer 4

Car si elles etaient toujours actives, cela degraderait les structures non recouvertes de mucus (ex: le pancreas). On les rend donc actives dans le duodenum, lequel est recouvert de mucus.

Question 5

Quelles sont les enzymes de la brodyre en brosse?

Answer 5

L’entérokinase & la trypsine

Question 6

Quelle est la fonction de l’enterokinase?

Answer 6

Permet de convertir le trypsinogene en trypsine.

Question 7

Quelle est la fonction de la trypsine?

Answer 7

Activer la chymotrypsine & la carboxypeptidase.

Question 8

Quelle hormone est sécrété par la cellule G?

Answer 8

La gastrine

Question 9

Quel est le stimulus necessaire à la secretion de gastrine?

Answer 9

Presence du bol alimentaire dans l’estomac, surtout s’il contient des proteines.

Question 10

Quelles sont les cibles de la gastrine?

Answer 10

Les cellules parietales (+++), les cellules principales et le sphincter pylorique

Question 11

Quel est l’effet de la gastrine sur la cellule parietale?

Answer 11

Stimule la production de HCl

Question 12

Quel est l’effet de la gastrine sur la cellule principale?

Answer 12

Stimule la secretion de pepsinogene

Question 13

Quel est l’effet de la gastrine sur le sphincter pylorique?

Answer 13

Stimule son relachement

Question 14

Quelles cellules secretent la CCK?

Answer 14

Les cellules entérocrines de l’intestin grele.

Question 15

Quel stimulus permet la secretion de CCK?

Answer 15

Présence d’un chyme acide contenant des acides aminés et gras dans l’intestin grele.

Question 16

Qielles sont les cibles de la productioon de cck?

Answer 16

L’estomac, la vesicule biliaire, le pancreas et le sphincter hepatopancreatique.

Question 17

Quel est l’effet de la CCK sur l’estomac?

Answer 17

Inhibition de la motilité et des sécrétions gastriques.

Question 18

Quel est l’effet de la CCK sur la vesicule biliaire?

Answer 18

Stimule la liberation de bile concentree.

Question 19

Quel est l’effet de la CCK sur le pancreas?

Answer 19

Stimule la liberation d’un suc pancreatique riche en enzymes.

Question 20

Quel est l’effet de la CCK sur le sphincter hepatopancreatique?

Answer 20

Provoque son relachement.

Question 21

Quelles cellules secretent la secretine?

Answer 21

Les cellules entérocrines de l’intestin grele.

Question 22

Quel est le stimulus necessaire à la production de secretine?

Answer 22

Présence d’un chyme acide dans l’intestin grele.

Question 23

Quelles sont les cibles de la secretine?

Answer 23

L’estomac, le pancreas et le foie.

Question 24

Quel est l’effet de la secretine sur l’estomac?

Answer 24

Inhibe la motilité et les secretions gastriques.

Question 25

Quel est l’effet de la secretine sur le pancreas?

Answer 25

stimule la liberation dun suc pancreatique riche en HCO3-

Question 26

Quel est l’effet de la secretine sur le foie?

Answer 26

Stimule la production de bile.