La Digestion Chimique Flashcards
Décrivez le parcours des glucides
*Bouche (salive): amidon + amylase salivaire = amidon partiellement degrade
*estomac (suc gastrique): 0
*intestin grele (suc pancreatique dans le duodenum): amidon partiellement degrade + amylose pancreatique = oligosaccharides
intestin grele (enzymes de la bordure en brosse):
a) maltose + maltase = 2 glucose
B) lactose + lactase = glucose & galactose
C) sucrose + sucrase = glucose & fructose
* seules les enzymes de la bordure en brosse participent à la digestion du lactose et du sucrose.
Décrivez le parcours des proteines
- cavite orale (salive): nada
- estomac (suc gastrique): proteines + pepsine = fragments de polypetides et peptides
- intestin grele (suc pancreatique sécrété dans le duodenum): les protéases transforment les polypeptides obtenus en fragments de polypeptides et de peptides. la trypsine, la chymotrypsine et la carboxypeptidase sont toutes des proteases
- intestin grele (enzymes de la bordure en brosse): dipeptides + dipeptidase = acides amines
Decrivez le parcours des lipides
- cavite orale (salive): effets negligeables
- estomac (suc gastrique): effets negligeables
- intestin grele (suc pancreatique dans le duodenum): triglycerides + lipade pancreatique = mono-glycerides & acides gras dans les micelles. (On retire les 3 acides gras du glycerol)
- intestin grele (enzymes de la bordure en brosse): aucune enzyme necessaire. La micelle passe dans la membrane cellulaire puisqu’elle est composee de phospholipides.
Pourquoi les enzymes sont conservées inactivement?
Car si elles etaient toujours actives, cela degraderait les structures non recouvertes de mucus (ex: le pancreas). On les rend donc actives dans le duodenum, lequel est recouvert de mucus.
Quelles sont les enzymes de la brodyre en brosse?
L’entérokinase & la trypsine
Quelle est la fonction de l’enterokinase?
Permet de convertir le trypsinogene en trypsine.
Quelle est la fonction de la trypsine?
Activer la chymotrypsine & la carboxypeptidase.
Quelle hormone est sécrété par la cellule G?
La gastrine
Quel est le stimulus necessaire à la secretion de gastrine?
Presence du bol alimentaire dans l’estomac, surtout s’il contient des proteines.
Quelles sont les cibles de la gastrine?
Les cellules parietales (+++), les cellules principales et le sphincter pylorique
Quel est l’effet de la gastrine sur la cellule parietale?
Stimule la production de HCl
Quel est l’effet de la gastrine sur la cellule principale?
Stimule la secretion de pepsinogene
Quel est l’effet de la gastrine sur le sphincter pylorique?
Stimule son relachement
Quelles cellules secretent la CCK?
Les cellules entérocrines de l’intestin grele.
Quel stimulus permet la secretion de CCK?
Présence d’un chyme acide contenant des acides aminés et gras dans l’intestin grele.
Qielles sont les cibles de la productioon de cck?
L’estomac, la vesicule biliaire, le pancreas et le sphincter hepatopancreatique.
Quel est l’effet de la CCK sur l’estomac?
Inhibition de la motilité et des sécrétions gastriques.
Quel est l’effet de la CCK sur la vesicule biliaire?
Stimule la liberation de bile concentree.
Quel est l’effet de la CCK sur le pancreas?
Stimule la liberation d’un suc pancreatique riche en enzymes.
Quel est l’effet de la CCK sur le sphincter hepatopancreatique?
Provoque son relachement.
Quelles cellules secretent la secretine?
Les cellules entérocrines de l’intestin grele.
Quel est le stimulus necessaire à la production de secretine?
Présence d’un chyme acide dans l’intestin grele.
Quelles sont les cibles de la secretine?
L’estomac, le pancreas et le foie.
Quel est l’effet de la secretine sur l’estomac?
Inhibe la motilité et les secretions gastriques.
Quel est l’effet de la secretine sur le pancreas?
stimule la liberation dun suc pancreatique riche en HCO3-
Quel est l’effet de la secretine sur le foie?
Stimule la production de bile.
