la digestion Flashcards
qu’est ce que la digestion chimique
la dégradation des molécules complexes (bris des liaisons chimiques)
qu’est ce que la digestion mécanique?
c’est la mastication le brassage la segmentation des aliments sans modifier la structure chimique
Quel rôle joue les dents dans la digestion ?
elles permettent la mastication des aliment en petite particule afin de favoriser la déglutition
De quoi est composée la salive ?
elle est composée de l’eau du mucus des enzymes( amylase saliver, lipase, lysozyme) et des ions(Na+, cl-, k+, HCO3)
Quel rôle joue l’eau de la salive dans la digestion?
son rôle est d’humidifier les aliments
Quel rôle joue lysozyme et l’immunoglobuline de la salive dans la digestion?
défense immunitaire contre les bactéries de la bouche
Quel rôle joue l’amylase salivaire de la salive dans la digestion?
elle permet la digestion chimique de l’amidon(dégradation des polysaccarides en oligosaccharides
Quel rôle joue le bicarbonate de la salive dans la digestion?
maintient le ph de la salive dans les valeurs normales
Quel rôle joue le mucus de la salive dans la digestion?
le mucus permet de lubrifier le tube digestif afin de faciliter la déglutition et protège la muqueuse
quel est le rôle de la langue dans la digestion?
la langue permet brassage et la propulsion de la bole alimentaire
quel est le rôle de l’uvule palatine dans la digestion?
bouche le nasopharynx
quel est le rôle du pharynx dans la digestion?
permet le passage de la bol alimentaire vers l’oesophage lors de la degluitition
quel est le rôle de l’épiglotte dans la digestion?
permet d’empêcher le passage des aliment dans les voies respiratoires
quel est le rôle de l’oesophage dans la digestion?
permet le passage du bol alimentaire vers l’estomac grâce au péristaltisme
Qu’est ce que le péristaltisme?
c’est la contraction successive des muscles lisses de chaque segment de l’oesophage
De quoi est composée le suc gastriques?
le HCL, pepsinogène(pepsine) le facteur intrinsèque et de la mucus
)Quel rôle joue le HCL du suc gastrique dans la digestion?
-dégrade la parois des cellules des végétaux
-dénature les protéines (en polypeptide)
-détruit des bactéries
-active le pepsinogène qui devient la pepsine
Quel rôle joue du pepsinogène du suc gastrique dans la digestion?
une fois activé devient la pepsine permettant la digestion des polypeptides en oligopeptide
Quel rôle joue le facteur intrinsèques du suc gastrique dans la digestion?
se lie à la vitamine B12 pour permettre son absorption intestinale( sans lequel la v B12 ne peut être absorber)
Quel rôle joue le mucus du suc gastrique dans la digestion?
il permet de protéger les parois de la muqueuse gastrique contre l’HCl et la pepsine
quel le stimulus provoque la sécrétion de gastrine?
-la distension de la parois de l’estomac
-la présence de protéine dans l’estomac
-la hausse du ph dans l’estomac
sur quels effecteur agit la gastrine?(2effecteurs)
la musculeuse de l’estomac et la muqueuse