La Chimie De La Vie Flashcards
Qu’est ce que la matière?
Tout ce qui occupe l’espace et possède une masse
La matière vivante est composé majoritairement de quels éléments?
Carbone, Hydrogène, Azote, Oxygène, phosphore et soufre.
Les forces d’attraction entre les atomes de molécules dépendent de leur:
électronégativité
Comment nommes t’on un ion chargé positivement?
Un cation
Comment nommes t’on un ion chargé négativement?
Un anion
(LIAISONS COVALENTES) Quand est-ce que la liaison est dite polaire?
Lorsqu’un atome est plus électronégatif (capacité à attirer les électrons) que l’autre
(LIAISONS COVALENTES) Quand est-ce que la liaison est dite non polaire?
Lorsque les atomes de la molécule exercent la même attraction sur les électrons
Comment distingue t’on une molécule polaire d’une molécule non polaire?
La molécule polaire est souvent relié à un H et est asymétrique avec de doubles liaisons.
Existe t’il des liaisons hydrogènes uniquement entre les molécules d’eau ?
Non
Quelles sont les deux caractéristiques importantes de l’eau?
1) Excellent solvant (à cause de sa polarité)
2) Cohésion et adhésion
Les ions ou molécules polaires sont hydrophobes ou hydrophiles?
hydrophiles
Les ions ou molécules non polaires/non-chargées sont hydrophobes ou hydrophiles?
hydrophobes
Quel aliment bien connu est hydrophobe ?
L’huile
Qu’est ce qu’une molécule amphiphile ?
Molécule qui possède à la fois un groupement hydrophile et un groupement hydrophobe.
Molécule qui possède à la fois un groupement hydrophile et un groupement hydrophobe.
Molécule amphiphile
Qu’est ce qu’une micelle?
Structure sphérique formé par l’assemblage de molécules amphiphiles. Constitué d’une tête hydrophile et d’une queue hydrophobe.
Vrai ou faux: les substances hydrophiles se dissolvent dans l’eau
Vrai
Vrai ou faux: les substances hydrophobes se dissolvent dans l’eau
Faux
Comment nommes t’on une substance à la fois hydrophobe et hydrophile qui se dissolve partiellement dans l’eau ?
Une substance amphipathique
Quelle substance, que vous utilisez chaque jour est amphiphile ?
Le savon
Qu’est ce que la cohésion? Et l’adhésion
Les molécules d’eau s’attirent mutuellement grâce aux liaisons hydrogènes qui les unies.
