L1 - Reaktionskinetik og enzymer Flashcards
Gibbs´ fri energi ligning
ΔG = ΔH -T*ΔS ΔG = ændring i kemisk energi (kJ/mol) ΔH = ændring i entalpi (kJ/mol) ΔS = ændring i entropi (J/mol*K) T = temperatur (K)
ΔG > 0
Reaktion kan ikke forløbe spontant (G)
Entalpi
ΔH
Viser om reaktion er exoterm (<0) eller endoterm (>0).
Entropi
ΔS
Viser uorden i systemet.
ΔS>0
uorden (entropi) vokser
ΔS<0
uorden (entropi) falder
ΔH > 0
Endoterm reaktion
ΔH <0
Exoterm reaktion
ΔG < 0
Reaktion kan forløbe spontant.
Dog ikke altid sandt, fordi aktiveringsenergi kan være høj.
Arrhenius´ ligning
k = k0 * e^(-Ea/(R*T)) k = reaktionshastighed k0 = kollisionsfrekvens Ea = aktiveringsenergi R = gaskonstant ;T = temperatur (K)
Hvad får reaktionshastighed til at stige?
Hvis T stiger eller hvis aktiveringsenergi falder.
Hvad er enzymers opgave?
At sænke aktiveringsenergien.
Hvad er enzym?
+hvilket slags molekyle
Katalysator.
Protein. Nogle gange RNA.
Hjælper det at tilsætte enzym hvis ΔG<0?
Ja.
Reaktionen kan ske spontant + aktiveringsenergi falder pga enzym.
Hjælper det at tilsætte enzym hvis ΔG>0?
Nej.
Enzymer sænker aktiveringsenergien, og har ikke indflydelse på ligevægt eller ΔG.
Enzyms opbygning?
Substratbindende område med en aktiv område, hvor reaktionen sker.
Lock and key model
E og S passer sammen.
Induced fit model + eksempel
E ændrer form og låser sig fast rundt om S.
Fx hexokinase.
Serinproteaser + 3 eksempler
Enzym, som hydrolyserer peptidbindinger i proteiner. Har serin i dens aktive område.
Asp102 - His57 - Ser195
Trypsin, chymotrypsin, elastase.
Hjælper-molekyle ved nogle enzymer.
Coenzym eller cofaktor.
Coenzymer + generel eksempel
Hjælper-molekyle ved nogle enzymer. Ikke protein. Ofte vitaminer.
Holoenzym
Aktiv form (E + coenzym/cofaktor)
Apoenzym
Inaktiv form (E - coenzym/cofaktor)
Cofaktorer + eksempler
Uorganiske metal-ioner, som har hjælper-funktion ved nogle enzymer.
Ca2+, Fe2+, Mg2+, Cu2+.
Reaktionshastighed ligning
v = -ΔSubstrat / Δtid = ΔProdukt / Δtid
Vmax definition
Max enzymaktivitet.
Reaktionshastighed når enzym er den begrænsende faktor (rigeligt med S!).
Katal
mol/s
Units IU
µmol/min
Specifikaktivitet
Enzymaktivitet ift den totale proteinmængde.
IU/mg.
Viser renhed af enzymprøve.
Høj specifikaktivitet = høj renhed.
Enzymkoncentration
Enzymaktivitet ift volumen.
Fx IU/mL.
Turnover number
Kcat
Enzymaktivitet ift stofmængde.
Fx IU/mol.