L'organisation et les propriétés de la matière Flashcards
5 énoncés qui décrivent le modèle particulaire?
1- La matière est composé de particules microscopiques
2- Les particules de matière sont constamment en mouvement
3- L’ampleur du mouvement des particules augmente avec la température
4- Les particules de matière peuvent être retenues par des forces d’attraction
5- Ces forces diminuent lorsque la distance entre les particules augmente et vice versa
voir tableau 1
p. 41
Substance pure?
Substance composée d’une seule sorte d’atome ou d’une seule sorte de molécule.
Peut être:
•un élément si l’unité de base est un atome
•un élément polyatomique si l’unité de base est une molécule formée d’atomes identiques
•un composé si l’unité de base est une molécule formée d’atomes différents
Élément?
Unité de base est un seul atome
Élément polyatomique?
Unité de base est une molécule formée d’atomes identiques
Composé?
Unité de base est une molécule formée d’atomes différents
Mélange?
Composé d’au moins deux substance puées qui ne se combinent pas chimiquement ensemble
Mélange hétérogène?
On peut distinguer plusieurs constituants à l’œil nu (plusieurs phases visibles)
Mélange homogène?
On ne peut pas distinguer les constituants à l’œil nu (une seule phase visible)
Solution?
Mélange homogène composé d’au moins une substance (soluté) qui a été dissoute dans une autre substance (solvant)
Dissolution?
Processus où les molécules d’un soluté se répartissent uniformément dans un solvant
Concentration?
Formule?
Rapport ou taux indiquant la quantité de soluté dissoute dans une solution donnée.
Concentration= quantité de soluté/quantité de solution
Propriétés caractéristiques?
Propriété qui permet de différencier et d’identifier une substance pure ou un groupe de substances pures
Propriété physique caractéristique?
Propriété qu’il est possible d’observer sans modifier l’unité de base de la substance
3 propriétés physiques caractéristiques?
- point de fusion
- point d’ébullition
- masse volumique
Masse volumique?
Formule?
Rapport entre la quantité de matière et l’espace occupé par cette matière.
p= masse (g)/volume (cm3,ml ou L)
Comment s’exprime la masse volumique pour une substance solide?
g/cm3
Comment s’exprime la masse volumique pour une substance liquide?
g/ml
Comment s’exprime la masse volumique pour une substance gazeuse?
g/L
Propriété chimique caractéristique?
Propriété caractéristique observable lors d’une réaction avec une autre substance et qui implique une modification de l’unité de base de la substance
À quoi permettent les propriétés chimiques d’une substance?
- savoir si la substance est un acide ou une base
- détecter la présence de certaines substances (dioxygene, dihydrogène, dioxyde de carbone, eau, etc)
Propriété chimique du dioxygène?
Le dioxygène favorise la combustion. On peut le détecter à l’aide du test du tison
Propriété chimique du dihydrogène?
C’est un gaz explosif. On peut le détecter avec l’aide du test de la flamme
Propriété chimique du dioxyde de carbone?
Il produit une réaction chimique avec l’hydroxyde. On peut le détecter grâce au test de l’eau de chaux.
Propriété chimique de l’eau?
Elle produit un composé de couleur rose. On peut détecter sa présence grâce au test du papier de cobalt.
Propriété chimique des sucres?
La liqueur de Fehling et le l’utilise servent d’indicateurs.
Propriété chimique des métaux?
La combustion impliquant certains métaux produit une flamme dont la couleur est caractéristique.
Cuivre=vert
Lithium=rouge
Potassium=violet
Propriété chimique des acides et bases?
Possible de détecter la présence d’un acide ou base à l’aide du papier tournesol
Quel est le moyen de mesurer l’acidité et la basicité?
Au moyen du pH
