L'olfaction Flashcards
Où sont situés les récepteurs?
cavité nasale
3 choses que l’olfaction influence
- comportement alimentaire
- interaction sociales
- repoduction
Les phéromones influencent quoi? Donner un exemple.
le moment de l’ovulation, par exemple la synchronisation du cycle menstruel chez des femmes qui sont très souvent ensemble
L’olfaction permet quoi spécifiquement dans le comportement mère-enfant?
Les 2 se reconnaissent : variations dans la fréquence des mouvements de succion en réponse à l’odeur maternelle chez les bébés de seulement 6 semaines. La mère peut aussi discriminer l’odeur de son enfant.
Organisation du système olfactif en grosses lignes
stimulus → récepteurs → projection vers un centre relais (bulbe olfactif) → centres supérieurs
5 choses à propos de l’organisation du système olfactif qui le distingue des autres systèmes sensoriels.
1 - pas de sous-modalité (ex. forme, mouvement ou direction avec le système visuel)
2 - pas de relai thalamique
3 - aboutit dans le cortex piriforme au lieu du néocortex
4 - on ne sait pas encore s’il y a une carte corticale topographique
5 - pas de relation entre la perception d’un stimulus et ses caractéristiques physiques (ex. la longueur d’onde détermine la couleur dans le système visuel)
Différence entre cortex piriforme et néocortex.
cortex piriforme : archicortex à 3 couches
néocortex : 6 couches
La plupart des odeurs naturelles (dans la vie de tous les jours) sont… Qu’est-ce que ça implique?
Un mélange de plusieurs molécules odorantes qui sont captées dans une perception globale (ex. vin, parfum). Ça implique qu’il y a beaucoup de variabilité interindividuelle
C’est quoi la concentration seuil d’identification des odorants?
c’est la concentration de molécules odorantes qu’on doit avoir pour détecter l’odeur
V ou F. Les odeurs peuvent changer selon leur concentration.
V
De quoi dépend la concentration seuil d’identification des odorants? (3)
- propriétés physiques des molécules (L ou D)
- solubilité dans les lipides
- pression de vapeur
V ou F. Il y a beaucoup de variabilité interindividuelle pour la concentration seuil d’identification des odorants.
F. La variabilité est surtout entre les différentes odeurs, mais aussi un peu de variabilité interindividuelle
Comment se nomme le système sensoriel associé à la sensibilité aux phéromones?
système vomeronasal
Nombre d’odeurs communes
7
Définition anosmie.
- déficit chimiosensoriel caractérisé par une incapacité à identifier des odeurs de façon reproductible
- souvent associé à un odorant en particulier (ex. 1 personne sur 1000 environ ne perçoit pas l’odeur du butyl-mercaptan)
Quelle cause naturelle fait diminuer la capacité à détecter des odeurs?
l’âge
Quelles causes non-naturelles peuvent accompagner la diminution ou la distorsion de l’olfaction?
- troubles de l’alimentation
- diabète
- maladie d’Alzheimer et de Parkinson (la diminution olfactive figure souvent dans les premiers symptômes)
- prise de certains médicaments
Description des récepteurs (neurones) olfactifs (2).
- neurones bipolaires
- axone de petit calibre non myélinisé
Les récepteurs olfactifs projettent vers quoi?
bulbe olfactif
Spécialisation du côté apical des récepteurs (neurones) olfactifs.
- le neurone se prolonge jusqu’à la surface apicale où il fait un renflement : c’est le bouton olfactif
- le bouton olfactif est prolongé par des microvillosités, les cils olfactifs qui « flottent » dans l’espace où les odorants arrivent
Dans quoi baignent les cils olfactifs? C’est situé où?
dans une épaisse couche de mucus, du côté apical, donc où les odorants arrivent
Par quoi est produit le mucus du côté apical?
glandes de Bowman
Le mucus contrôle quoi?
le milieu ionique des cils olfactifs
L’épithélium olfactif est composé de quoi?
- neurones récepteurs
- cellules de soutien
- cellules basales (genre de cellules souches)
De quoi est composée la muqueuse nasale?
- couche de mucus du côté apical
- épithélium fonctionnel
Types d’épithélium de la muqueuse nasale.
- épithélium olfactif
- épithélium respiratoire
les 2 sont répartis environ moitié-moitié
Rôles épithélium respiratoire (3)
- humidifie l’air
- protège de l’irritation
- protège de l’infection
Défenses (2) de l’épithélium olfactif
1 - immunoglobines présentes dans le mucus qui agissent contre les antigènes
2 - cellules de soutien qui dégradent un grand nombre de substances organiques
Comment l’épithélium olfactif peut se regénérer?
grâce à la présence au sein des cellules basales de cellules souches qui se divisent pour donner naissance à de nouveaux neurones récepteurs
Chez les rongeurs, le renouvellement des neurones récepteurs olfactifs se fait à quelle fréquence?
6-8 semaines
Chez les rongeurs, qu’est-ce qui permet la reconnexion des nouveaux neurones récepteurs dans le cerveau?
Un système complexe de molécules de guidage axonal
Quel type d’expérience on peut faire pour voir où se trouvent les récepteurs dans un neurone olfactif?
- on enregistre le courant dans le corps cellulaire du neurone (donc déflexion vers le bas et non vers le haut, car on n’enregistre pas les PA)
- on voit donc que c’est seulement lorsque les odorants sont captés par les « cils » olfactifs qu’un courant est enregistré dans le neurone