L’eau

Question 1

De quoi est composé la molécule d’eau ?

Answer 1

De 2 hydrogène liés à 1 oxygène par des liaisons covalentes.

Question 2

Pourquoi dit-on que la molécule d’eau est polaire ?

Answer 2

Car l’atome d’oxygène attire les électrons (-) des deux hydrogènes, l’oxygène est donc chargé négativement et les hydrogènes positivement, c’est ce qui fait sa polarité.

Question 3

Quelles sont les 6 propriétés de l’eau ?

Answer 3

1. Cohésion
2. Adhésion
3. Solvant
4. Liquide de refroidissement
5. Densité
6. Transparence

Question 4

Expliquer la cohésion

Answer 4

C’est la capacité des molécules d’eau à se lier par des liaisons hydrogènes à des molécules semblables (d’autres molécules d’eau). Les molécules restent liées entre elles et donc permettent à des organismes de marcher sur l’eau, de flotter ou de faire des ricochets.

Question 5

Expliquer l’Adhésion

Answer 5

L’Adhésion est la capacité des molécules d’eau à se coller avec d’autres molécules à charge ionique. Cela explique son action capillaire : elle augment dans les petits espaces car la tension superficielle est plus haute, l’eau est attirée par les cotés du contenant (l’attraction).

Question 6

Expliquer la solubilité

Answer 6

L’eau est appelé solvant en raison de sa capacité à dissoudre un grand nombres de substances, dites hydrophiles. L’attraction polaire de l’eau peut affaiblir les forces intramoléculaires et entraîner la dissociation des atomes. Celles qui ne se dissolvent pas dans l’eau sont dites hydrophobes.

Question 7

Expliquer la flottabilité

Answer 7

L’eau est plus dense que l’air, ctd que si un objet ou un liquide est moins dense que l’eau alors celui ci va flotter. Une femme flottera mieux qu’un homme car elle nécessite plus de graisse.

Question 8

Expliquer la Viscosité

Answer 8

L’eau est plus visqueuse que l’air c’est pourquoi on a moins de mal à bouger/se déplacer dans l’air que dans l’eau. Quand la température de l’eau augmente alors la viscosité se fait moins ressentir, au contraire d’un gaz.

Question 9

Expliquer la conductivité thermique

Answer 9

L’eau a une conductivité thermique élevée ce qui signifie qu’elle peut transférer la chaleur rapidement, cela fait d’elle un très bon liquide de refroidissement. Elle va refroidir le corps par exemple en captant la chaleur et en s’évaporant par la transpiration, la chaleur va s’échapper.

Question 10

Expliquer la chaleur massique

Answer 10

La chaleur massique de l’eau lui permet de stocker une grande quantité de chaleur sans changer significativement de température.