Kontrolinis Darbas. Virškinimas

Question 1

Kas yra subalansuota mityba

Answer 1

Tokia mityba kai organizmas gauna reikiama kieki baltymu, riebalu, angliavandeniu, vitaminu ir mineraliniu medziagu.

Question 2

Kas yra virskinimas

Answer 2

Tai procesas, kurio metu stambiamolekuliniai netirpus junginiai virsta smulkiamolekuliniais tirpiais junginiais, kuriuos organizmas gali isisavinti

Question 3

Pagrindines maisto medziagos:

Answer 3

Angliavandeniai, baltymai, riebalai

Question 4

Iki ko skaidomi angliavandeniai

Answer 4

Iki monoscharidu, vienas is ju - gliukoze

Question 5

Iki ko skaidomi riebalai?

Answer 5

Glicerolio ir riebalu rugsciu

Question 6

Iki ko skaidomi baltymai

Answer 6

Iki aminorugsciu

Question 7

Kas yra butini virskinimui

Answer 7

Fermentai

Question 8

Ka yra fermentai

Answer 8

Baltymai

Question 9

Kokia medziaga prisijungia prie fermentu

Answer 9

Substratas

Question 10

Kas yra svarbu fermento veiklai

Answer 10

Temperatura ir pH

Question 11

pepsinas

Answer 11

pH=2

Question 12

Lipaze

Answer 12

pH=8

Question 13

Koks yra maksimalus pH

Answer 13

14

Question 14

Ka daro fermentai

Answer 14

Denatūruoja

Question 15

Kada fermentai denaturuoja

Answer 15

kai buna netinkama temperatura ar netinkamas pH

Question 16

Kas yra denaturacija

Answer 16

Tai procesas kai pakinta baltymo erdvine struktura ir jis nebegali atlikti savo funkcijos

Question 17

Kas vyksta denaturacijos metu

Answer 17

Pakinta fermento aktyvus centras it prie jo nebegali prisijungti substratas

Question 18

Kam reikalinga energija

Answer 18

10% isrikvojama maistui virskinti
20% iseikvojama fiziniam aktyvumui
70% medziagu apykaitai, kvepavimui, nervu veiklai

Question 19

Kam reikalingi fermentai

Answer 19

Jie spartina chemines reakcijas simtus ar net tukstancius kartu

Question 20

Ko reikia kad fermentas spartintu chemine reakcija?

Answer 20

Prie tam tikros jo molekules dalies turi prisijungti medziaga kurios chemini virsma jis spartina

Question 21

Nuo ko prikaluso fermentu aktyvumas

Answer 21

Nuo terpes kurioje jie veikia, vandenilio jonu koncentracijos (pH) ir temperaturos

Question 22

Kas sudaro virskinimo organu sistema

Answer 22

Virskinamasis traktas ir virskinimo liaukos.

Question 23

Kaip virskinamas maistas burnoje

Answer 23

Maistas smulkinamas, vartomas liezuviu ir vilgomas seilemis.

Question 24

Dantu rusys ir funkcijos

Answer 24

Kruminiai dantys - trina ir traisko maista
Kapliai - maista smulkina
Iltiniai dantys - maista sugriebia ir pleso

Question 25

Ka daro seiliu liaukos

Answer 25

Jos suvilgo burnoje kramtoma maista

Question 26

Kas yra mucinas

Answer 26

Tai seilese esantis mucinas. Jis maista padaro glitu ir surisa smulkias maisto daleles

Question 27

Kas yra lizocimas

Answer 27

Tai fermentas kuris ardo su maistu patekusiu bakteriju lasteliu sienele ir neleidzia joms daugintis

Question 28

Kas yra amilaze

Answer 28

Virskinimo fermentas kuris skaido krakmola