Kontrolinis 3 Flashcards
Fermentų (enzimai E) sąvoka
Tai biologinėse sistemose vykstančių reakcijų katalizatoriai
Substratas
Juninys veikiams fermento
Produktas
Po fermentinės reakcijos susidaręs junginys
Fermento substrato kompleksas
Kompleksas susidarantis reakcijos metu tarp fermento ir substrato
Katalinės fermentų savybės (visų katalizatorių)
- Didina rekacijos greitį
- Reakcijos metu fermentai nesunaudojami
- Didina tiek tiesioginės tiek grįžtamosios reakcijos greitį
- Veikia tik termodinamiškai palankias reakcijas
Katalinės fermentų savybės (biologinių katalizatorių)
- Didelis katalinis pajėgumas
- Specifiškumas (veikia tik tam tikrus substratus ar reakcijos tipus)
- Veikiamas švelniose sąlygose (pH, temperatūra, slėgis)
- Fermentų aktyvumas yra reguliuojamas
Dvejopi fermentų pavadinimai
- Trivialūs (sacharazė)
- Sisteminiai (Pepsinas)
Kiek kodo skaičių turi fermentas?
4 kodo skaičiai
Kaip skirstomos fermentų klasės?
-Poklasius
-Popoklasius
Ką rodo poklasė?
Patikslina fermento veikimą bendrais bruožais parodo substrato cheminės grupės kurią veikią fermentas, prigimtį arba donorą
Popoklasė
Patikslina fermento veikimą nurodo veikiamą ryšį substrate arba akceptorių
Paprastieji fermentai
Fermentai sudaryti tik iš amino rūgščių
Sudėtiniai fermentai
Fermentai sudaryti iš nebaltyminės dalies ir baltymo
Apofermentas
Baltyminė fermento dalis
Nebaltyminė fermento dalis
Kofaktorius