Koktajle egzaminacyjne Flashcards
1
Q
Sex on the beach
A
40 ml wódka 20 ml likier brzoskwiniowy ok. 50ml sok żurawinowy 50 ml sok pomarańczowy (Żurawinowy już po shakerze) (Hurricane lub long)
2
Q
Cosmopolitan
A
40 ml wódka cytrynowa 20 ml cointreau/triple sec 15 ml sok z limonki 30 ml sok żurawinowy Metoda: Shaker Dekoracja - limonka lub aromat podpalonej skórki pomarańczy Szkło - martini
3
Q
Krwawa mary
A
40 ml wódka ok. 100 ml sok pomidorowy 15 ml soku z cytryny Dash sosu Worchestershire, Tabasco, soli, pieprzu Metoda - Rolowanie/.throwing Dekoracja: seler naciowy Szkło - wysokie
4
Q
White Russian
A
40 ml wódka 20 ml likier kawowy (kahlua?)) 30 ml mleczko zagęszczone/ śmietanka Szkło - niskie Metoda 1 - Budowa i lekkie mieszanie Metoda 2 - Shaker + lód + śmietanka i budowa
5
Q
Tequila sunrise
A
40 ml tequila
Dopełnienie sokiem pomarańczowym
Niewielka ilość grenadyny na wierzch
Szkło - Hurricane lub wysokie
6
Q
Margarita
A
40 ml tequila 20 ml cointreau/ triple sec 20 ml soku z limonki Metoda - shaker Crusta - brzegi zwilżane cytryną i solą Szkło - martini
7
Q
Manhattan
A
40 ml whiskey żytnia lub bourbon 20 ml czerwony słodki wermut 2 x dash angostura bitter Szkło: Martini Metoda - Mieszanie w szklanicy Dekoracja - Wisienka koktajlowa Szkło - Martini
8
Q
Old fashioned
A
50 ml whiskey żytnia/bourbon 5 ml syrop cukrowy 3x dash angoustura bitters Opcjonalnie bitter pomarańczowy Szkło: niskie Metoda: Mieszanie w szklanicy Dekoracja: Skórka pomarańczy
9
Q
Daiquiri
A
40 ml biały rum 20 ml sok z limonki 10 ml syropu cukrowego Metoda: shaker Szkło: Martini
10
Q
Mojito
A
40 ml biały rum 1/2-3/4 limonki Kilka listków mięty 2 łyżeczki brązowego cukru Top up woda sodowa Kruszony lód Metoda: ugniatamy limonkę z cukrem. Dodajemy miętę, kruszony lód i rum. Mieszamy. Dopełnienie kruszonym lodem i wodą sodową Szklanka - wysoka
11
Q
Orgasm
A
1 część baileys 1 część kahlua 1 częśc mleczko zagęszczone/śmietanka Metoda: shaker Opcjonalnie: 1 część amaretto Szklanka - Martini
12
Q
Cuba libre
A
40 ml biały rum 1/2 limonki Dopełnienie colą Metoda: Budowanie Szkło: Wysokie
13
Q
Whisky sour
A
40 ml whisky (bourbon) 30 ml cytryna 20 ml syrop cukrowy 2 x dash angostura bitters Opcjonalnie: Białko i bitter pomarańczowy Szkło: Niskie Metoda 1: Shaker Metoda 2: Dry shake potem z lodem
14
Q
Tom Collins
A
40 ml gin 30 ml sok z cytryny 20 ml syrop cukrowy Top up woda sodowa Metoda: Mikser, potem woda Szkło: Wysokie
15
Q
Martini
A
60 ml gin 20 ml wytrawny wermut Metoda: mieszanie lub shaker Aromat cytryny lub śliwka Szkło: Martini
