Karbonhidrat Biyokimyası

Question 1

Monosakkaritlerin genel formülü nedir?Bu formülün karbonhidratlar arasındaki yeri nedir?

Answer 1

(CHO)n şeklindedir.Bu formül karbonhidratlar arasında monosakkaritlere özgüdür.

Question 2

(CHO)n formülüne sahip olan başka moleküller var mıdır?

Answer 2

Evet vardır.Formaldehit,asetik asit gibi

Question 3

Monosakkaritlerin içinde ne gibi fonksiyonel gruplar vardır?

Answer 3

1) Aldehit yada keton(İkisi birlikte olmaz)
2) Sekonder alkol
3) Primer alkol

Question 4

Monosakkaritlerin bol hidroksil gruba sahip olmalarının avantajı nedir?

Answer 4

Suyla kuvvetli potansiyel enerji oluştururlar.

Question 5

Monosakkaritlerde CHO’nun haricinde ne gibi elementler vardır?Örnek ver.

Answer 5

NSP vardır.Nükletik asitler ve ATP örnektir.

Question 6

Glikozun lipit ve proteinlerle ilişkisi nasıldır?Aradaki bağ nedir?

Answer 6

Glikoprotein,glikolipit gibi kararlı yapılar oluştururlar.Aradaki bağ kovalent bağdır.

Question 7

Glikoproteinin görevi nedir? 2 tane

Answer 7

1) Kan grubunun belli olmasında

2) Hücreye özgünlük kazandırıp hücrelerin birbirini tanımasını sağlarlar.(Tanımazsa kanser oluşur)

Question 8

Karbonhidratların yapamadığı 2 şey nedir?

Answer 8

1) Genetik bilgiyi nesilden nesile aktarma

2) Enzimatik aktivite gösterme

Question 9

3 karbonlu monosakkaritlere örnek ver.

Answer 9

PGAL,PGA,dihidroksiaseton,gliseraldehit

Question 10

5 karbonlu monosakkaritlere örnek ver.

Answer 10

Riboz ve deoksiriboz

Question 11

7 karbonlu monosakkaritlere örnek ver.

Answer 11

Sedoheptüloz

Question 12

Monosakkaritin aldoz olduğunu nasıl anlarız?

Answer 12

-oz eki almışsa aldozdur.

Question 13

Monosakkaritin ketoz olduğunu nasıl anlarız?

Answer 13

-üloz ekini almışsa ketozdur.

Question 14

Monosakkaritlerde tatlılık skalası nasıldır?

Answer 14

Sükroz referans alınır(100 puan).Çok yüksek puanlılar yapay tatlandırıcıdır

Question 15

Laktozun şeker derecesi için bir şeyler söyle

Answer 15

Çok düşükte eğer yüksek olsaydı bebekler yerken kesilirlerdi.

Question 16

Karbonhidratların karbonlarının dizilim şekli düşünülence dikkati ilk ne çeker?

Answer 16

Hepsi tekli bağ şeklinde bağlanmıştır.

Question 17

Killiani sentezini açıkla

Answer 17

Açıkla yani işte :)

Question 18

Mutararotasyon nedir?

Answer 18

Şeker suda çözünüzde hemiasetal oluşur.Bu hemiasetal alfa yada ß formundadır.Bu zamanla alfa ve ß şeklinde değişir.Dengeye gelinceye kadar geçen bu değişikliğe mutararotasyon denir.

Question 19

Pironaz ve furanoz halkalarını hemialdehit ve hemiketaller için açıklayınız.

Answer 19

Hemiasetaller için 
1-4 furanoz halkasıdır.
1-5 piranoz halkasıdır.
Hemiketaller için
2-5 furanoz halkasıdır.

Question 20

Alfa ve Beta anlandırması nasıldır?

Answer 20

Anomerik karbon atomuna bağlı OH grubu üstte ise alfa

Altta ise beta olarak adlandırılır.

Question 21

Hemiasetal oluşunca yeni bir anomerik karbon atomu oluşur bil istedim.

Answer 21

Biliyorum zaten :)

Question 22

Fischer,Hawort,iskemle,kayık gösterimlerinin genel adı nedir?Genel özellikleri nelerdir?Böylesine ilginç şekillerin oluşma sebebi nedir?

Answer 22

Genel ad Tollenstir.Fischer düz zincir gösterimi,Hawort halkalı yapı gösterimidir.Şekillerin oluşma sebebi itme ve çekme kuvvetidir.

Question 23

Epimer kavramı nedir?

Answer 23

Bir karbon atomuna göre farklı konumda OH grubuna sahip olan atoma denir.

Question 24

Glikozun epimeri nedir?

Answer 24

Galaktoz ve mannozdur.Ancak galaktoz ve mannozdur birbirinin epimeri değildir.

Question 25

Glikozun redoksa yatkınlığı nedir?

Answer 25

Glikoz hem indirgen hem yükseltgendir.Ancak daha çok indirgen olarak bilinir.

Question 26

Glikozun redoksu sonucu ne oluşur?(Genel adlandırmaya göre)

Answer 26

Aldehit için karbonik asit oluşur.Alkol için aldehit ve keton grubu oluşur.

Question 27

Glikozun yükseltgenmesinin 2 şartı vardır bunlar nelerdir?

Answer 27

1) Ortamın alkali olması

2) Uygun sıcaklıkta olması

Question 28

Benedik testi nedir?

Answer 28

Glikozun yükseltgenmesinin gerçekleştiğini anlamada kullanılır.Rengi maviden kiremit kırmızısına dönüşür.

Question 29

En bilindik glikozid bağı nedir?

Answer 29

Alfa(1-4)glikozid bağıdır ve sonucunda maltoz oluşur.

Question 30

Reaktif hidroksil grubu nedir?

Answer 30

Tepkimeye katılan hidroksil grubudur yani anomerik karbon atomudur.

Question 31

Glikozid nedir?

Answer 31

Monosakkarit+Aglikan durumudur.

Question 32

Aglikan nedir?En bilindik Aglikanlar nelerdir?

Answer 32

Monosakkaritlere karbonhidratlar haricinde bir molekül bağlanırsa bu moleküle Aglikan denir.En bilindik aglikanlar pürin ve pirimidindir.