Kapittel 5 - Organisk Kjemi

Question 1

Hva er organisk kjemi?

Answer 1

En spesifikk del av kjemien som omhandler studien av strukturen, egenskapene, sammensetningen og reaksjonene i organiske forbindelser. Organiske forbindelser er molekyler som inneholder grunnstoffene karbon og hydrogen.

Question 2

Hvordan forklarer vi at Hydrokarboner er så lite løselig i vann.

Answer 2

Hydrokarboner har vannskrekk.
Alle vannmolekyl har en skjev fordeling av ladningen inne i molekylet. Hydrokarbonene er upolar og vil foreksempel flyte på vannet som olje.

Question 3

Hvilken del av alkohol molekylet er felles for alle?

Og, hvordan kan vite at et stoff er et alkohol, når vi hører navnet?

Answer 3

Alkoholer kjennetegnes ved at de inneholder en eller fler OH-grupper. Og vi vet at det er et alkohol ved at ett hydrokarbon har endelsen -ol.

Question 4

Hva menes med et organisk stoff?

Answer 4

Organiske stoffer er nesten alle stoffer som inneholder karbon.

Question 5

Hvorfor trodde man tidligere at det ikke gikk an å lage organiske stoffer?

Answer 5

Før trodde de at organiske stoffer hadde en innebygd livskraft i seg, og derfor ikke kunna oppstå på noe annen måte enn i naturen selv.

Question 6

Hvordan skiller vi idag mellom organiske og uorganiske stoffer?

Answer 6

Idag skiller vi mellom organiske og uorganiske stoffer ved at organiske stoffer er nå et et felles navn for alle stoffer som inneholder grunnstoffet karbon. Mens uorganiske stoffer er alle stoffer, med få unntak som ikke inneholder karbon.

Question 7

Omtrent hvor mange organiske stoffer er kjent til nå?

Answer 7

Omtrent 30millioner.

Question 8

Hvorfor egner hydrokarboner seg så godt som brensel?

Answer 8

Hydrokarboner egner seg godt som brensel fordi det frigjøres mye energi når de brenner.

Question 9

Hva vil det si at en væske er flyktig?

Answer 9

At en væske er flyktig vil si at Den har lavt kokepunkt og fordamper lett.

Question 10

Hva er årsaken til at hydrokarbonene blir mer og mer seigflytende væsker etter hvert som kjedelengden på molekylet øker?

Answer 10

Jo lengere molekylkjeden er, desto mer hekter molekylene seg inn i hverandre. Jo lengre kjeden er, jo mindre flyktig er den, og vil tilslutt bli seig.

Question 11

Hvilken atomgruppe finnes i alle alkoholer?

Answer 11

OH finnes i alle alkoholer

Question 12

På hvilke måter kan alkoholer være forskjellige ?

Answer 12

Foskjellige plasseringer på OH gruppene og forskjellige alkaner, alkener og alkyner

Question 13

Hva heter alkoholen som brukes i alkoholholdige drikke?

Answer 13

Etanol

Question 14

Hva vil det si at er alkohol er flerverdige?

Answer 14

Det betyr at de har flere OH-grupper i molekyloppbygningen

Question 15

Hva er felles for navnene til alle alkenene?

Answer 15

De slutter på -en

Question 16

Hvorfor kaller vi metan et hydrokarbon?

Answer 16

Metan har bare hydrogen- og karbonatomer

Question 17

Skriv den kjemiske formelen(molekylformelen) for metan?

Answer 17

Molekylformen for metan er CH4

Question 18

Tegn strukturformelen som viser hvordan metanmolekylet er bygd opp.

Answer 18

H
        |
H -  C  - H
        |
       H

Question 19

Hvilke andre navn brukes noen ganger på metangass?

Answer 19

Andre navn på metangass kan være myrgass, sumpgass og gruvegass

Question 20

Hva er etternavnet til butan, etan, oktan og pentan?

Answer 20

An

Question 21

Hvilken av de organiske stoffene nedenfor hører til alkanene?
A) metanol
B) heksan
C) propan
D) butanon
E) dekan
F) krokan

Answer 21

Heksan, dekan

Question 22

Både lampeolje og telys består av en blanding av hydrokarboner. Hva kan det da komme av at disse produktene har så forskjellige egenskaper

Answer 22

De har annen mengde karbon- og hydrogenatomer samtidig som de har forskjellige kokepunkt

Question 23

Hva er det som gjør metanol til en alkohol?

Answer 23

Det som gjør at metanol er en alkohol er at metanol har en OH gruppe i seg.

Question 24

Hvorfor kalles metanol ofte for tresprit?

Answer 24

Fordi før i tiden ble det laget ved tørrdestillasjon av tre

Question 25

Hva kan skje hvis du drikker metanol?

Answer 25

Først blir du blind, også kan du dø.

Question 26

Hvordan kan man lage en ester?

Answer 26

Vi kan lage en ester ved å blande karboksylsyre med en alkohol og tilsette konsentrert svovelsyre.

Question 27

Nevn noen typiske kjennetegn for estere.

Answer 27

Ester er et flyktig stoff, og har en søt lukt.

Man kan lage mange forskjellige smaker med estere.

Question 28

Hvor mange hydrogenatomer er det i et etanolmolekyl (C2H5OH)?

Answer 28

6 hydrogenatomer er det i etanol

Question 29

Hvor mange atomer er det til sammen i etanolmolekylet (C2H5OH)?

Answer 29

9 atomer

Question 30

Hva er felles for alle hydrokarboner?

Answer 30

Det som er felles for alle hydrokarboner er at de inneholder bare hydrogen- og karbonatomer, og at de ikke løser seg i van n.

Question 31

Hvordan skiller alkanene seg fra alkener og alkyner?

Answer 31

Alkanmolekyler har bare enkeltbindinger mellom karbonatomene i kjeden, og er mettede hydrokarboner, alkenmolekyler har en dobbeltbinding mellom karbonatomene i kjeden, og alkenmolekyler har en trippelbinding mellom karbonatomene i kjeden og alkyner og alkener er umettede hydrokarboner.

Question 32

Hva er en trippelbinding?

Answer 32

En trippelbinding er når to atomer deler tre elektronpar.

Question 33

Hva er navnet på stoffgruppen som inneholder trippelbindinger?

Answer 33

Alkyner

Question 34

Hva vil du foreslå som felles “etternavn” for alkynene?

Answer 34

Etternavnet er yn

Question 35

Hvorfor er alkener godt egnetbsom brensel?

Answer 35

Alkener egnet godt som brennstoff fordi det frigjøres mye energi når det brenner

Question 36

Hvorfor er ikke hydrokarboner blandbare med vann?

Answer 36

Hydrokarboner løser seg ikke i vann fordi alle vannmolekyler har en skjev fordeling av ladningen inne i molekylet. Oksygenatomet i molekylet trekker sterkere på elektronene enn hydrogenatomene gjør. Vannmolekyler får derfor en svakt negativ pol på den siden der oksygenatomet sitter, og en tilsvarene positiv pol å den andre siden. Vannmolekylene er polare. Hydrokarbonene er upolare, og derfor løser de seg ikke i vann. De avskyr hverandre.

Question 37

Hvor kan man finne metangass?

Answer 37

Metangass pumpes opp fra petroleumsfeltene som naturgass.

Question 38

Hvilken atomgruppe finnes i alle karboksylsyrer?

Answer 38

Karbon og oksygen

Question 39

Hvorfor har eddiksyre det systematiske navnet for etansyre?

Answer 39

Fordi det er etan gass som har blitt til en syre

Question 40

Hva er fett?

Answer 40

Fett er lange kjeder med estere

Question 41

Hva kalles den atomgruppen som kjennetegner karboksylsyrer?

Answer 41

COOH-gruppe

Question 42

Hvilke av stoffene kan reagere med hverandre og danne en ester?
A propen og metanol
B maursyre og smørsyre
C eddiksyre og propanol
D butan og butanol

Answer 42

C eddiksyre og propanol