Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Naturfag > Kapittel 4 > Flashcards

Kapittel 4 Flashcards

Næringsstoffene

1
Q

Hvilke næringsstoffer gir energi?

A

Karbohydrater, fett og proteiner.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvilke næringsstoffer gir ikke energi?

A

Vitaminer, mineraler og sporstoffer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hva er et næringsstoff

A

Et stoff som kroppen tar opp og gjør seg nytte av.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hva er mineraler og vitaminer?

A

Viktige hjelpestoffer for reaksjoner i cellene. Noen mineraler er også byggesteiner for kroppen, f.eks. kalsium.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hva gjør vann for kroppen vår?

A

Er løsemiddel og transportmiddel for næringsstoffene. Regulerer også kroppstemperatur.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hva er tilsetningsstoffer?

A

Stoffer som påvirker smak, farge og konsistens, f.eks. krydder eller konserveringsmiddel.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hva er grunnstoffene som karbohydrater inneholder?

A

Karbon (C), hydrogen (H), oksygen (O).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hva deles karbohydrater inn i?

A

Monosakkarider, disakkarider og polysakkarider.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hva gjør karbohydrater for kroppen?

A

Gir energi og byggematerialer til cellene.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hva er den kjemiske formelen til monosakkarider?

A

C6H12O6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hva er noen eksempler på monosakkarider?

A

Glukose, fruktose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hva er disakkarider?

A

To monosakkarider som er bundet sammen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hva er noen eksempler på disakkarider?

A

Sukrose, maltose, laktose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hva er polysakkarider?

A

Monosakkarider i lange kjeder.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hva er noen eksempler på polysakkarider?

A

Stivelse, cellulose, glykogen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hva er stivelse?

A

Plantenes energilager.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hva er cellulose?

A

Plantenes skjelett og vår kostfiber.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hva er glykogen?

A

Kroppens energilager.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Hva er monosakkarider?

A

Enkle ringformede molekyler.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hvilket stoff er de fleste polysakkaridene bygd opp av?

A

Glukose.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hva bruker kroppen fett til?

A

Å lage viktige hormoner, å beskytte indre organer, energilager, varmeisolasjon i huden, støtdemper.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hva skjer med fett når det forbrennes?

A

Det gir energi til kroppen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Hva er lipider?

A

En stoffgruppe, her finner vi triglyserider (fett) og steroider (f.eks. kolesterol).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hva er triglyserider?

A

Vanlig fett.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Hva er triglyserider dannet av?

A

Alkoholen glyserol og tre organiske syrer (karboksylsyrer).

26
Q

Hva er fettsyrer?

A

Organiske syrer med mange karbonatomer (4-24).

27
Q

Hva er essensielle fettsyrer?

A

Fettsyrer som kroppen ikke kan lage selv, disse må fås gjennom mat (vegetabilske oljer, sjømat, fet fisk).

28
Q

Hva er mettet fett?

A

Fettsyrer som har enkeltbindinger mellom karbonatomene.

29
Q

Hva er umettet fett?

A

Fettsyrer som har én eller flere dobbeltbindinger mellom karbonatomene.

30
Q

Hva er forskjellen på mettet og umettet fett?

A

Mettet fett er bygd opp av mettede fettsyrer og umettet fett er bygd opp av umettede fettsyrer.

31
Q

Hva er forskjellen på énumettet fett og flerumettet fett?

A

Énumettet fett har bare én dobbeltbinding, mens flerumettet fett har to eller flere.

32
Q

Hvor finner vi mettet fett?

A

Kjøtt, smør, ost, melkeprodukter.

33
Q

Hvor finner vi umettet fett?

A

Fisk og planter.

34
Q

Hva kan vi si om mettet og umettet fett?

A

Mettet fett holder seg fast i kjøleskapstemperatur, og umettet fett holder seg flytende.

35
Q

Hva er antioksidanter?

A

Stoffer som skal bli lett oksidert istedenfor fettsyrene i umettet fett.

36
Q

Hva skjer hvis man får for mye fett?

A

Siden fettsyrer ikke er løselige i vann, trenger kroppen kolesterol for å frakte fettet rundt. Når vi spiser mye fett lager kroppen mye kolesterol, og det kan tette blodårene våre. Umettet fett trenger ikke like mye kolesterol, og vi kan derfor spise mer av det.

37
Q

Hva er aminosyrer?

A

En type organisk syre som er byggesteinene til proteiner.

38
Q

Hva er proteiner?

A

Et viktig næringsstoff som gir energi ved forbrenning og byggesteiner til kroppen.

39
Q

Hva brukes proteiner til?

A

Gjør at vi kan bevege oss, frakter oksygen, ødelegger bakterier og virus.

40
Q

Hva på kroppen består av proteiner?

A

Hår, hud, sener, muskler.

41
Q

Hva er enzymer?

A

Proteiner som får ting til å gå raskere og som de skal.

42
Q

Hvor mange aminosyrer er det?

A

Det finnes 20 aminosyrer.

43
Q

Hva er essensielle aminosyrer?

A

8 av aminosyrene er essensielle. Det betyr at kroppen ikke lager de selv og at vi må få de gjennom mat.

44
Q

Hva brukes aminosyrer til?

A

Bestemmer egenskapene til proteiner og er byggesteiner i nye proteiner.

45
Q

Hva betyr at proteiner kan denaturere?

A

Når proteiner blir utsatt for høy temperatur, retter molekylene seg ut og hekter seg i hverandre. Hvis enzymer denaturerer mister de evnen til å gjøre oppgavene sine, derfor er høy feber farlig.

46
Q

Hva er vitaminer?

A

Hjelpestoffer for enzymene.

47
Q

Hvilke vitaminer har vi?

A

A, B, C, D, E, K

48
Q

Hvilke vitaminer er vannløselige og hvilke er fettløselige?

A

B og C er vannløselige, det betyr at de kan skilles ut hvis man får overskudd av det.
A, D, E og K er fettløselige, det betyr at overskuddet lagres i fettet.

49
Q

Hvorfor kan fettløselige vitaminer være farlige?

A

Fordi de ikke blir skilt ut hvis det er for mye av de, man kan få overdose av det.

50
Q

Hva gjør vitamin A og hvor finner vi det

A

Nødvendig for dannelse av lysfølsomt stoff i netthinnen. Finnes i leverpostei, fet fisk, egg.

51
Q

Hva gjør vitamin B og hvor finner vi det?

A

Hjelpestoffer for enzymer som deltar i forbrenning av næringsstoffer. Finnes i animalske matprodukter.

52
Q

Hva gjør vitamin C og hvor finner vi det?

A

Virker blant annet som antioksidant i cellene. Finnes i frukt, bær og grønnsaker.

53
Q

Hva gjør vitamin D og hvor finner vi det

A

Nødvendig for opptak av kalsium fra tarmen og for regulering av mengden kalsium i blodet. Finnes i fisk, egg og tran.

54
Q

Hva gjør vitamin E og hvor finner vi det

A

Antioksidant i cellemembraner. Finnes i planteoljer, fisk, egg.

55
Q

Hva gjør vitamin K og hvor finner vi det

A

Nødvendig for dannelse av stoffer som deltar i blodkoagulering. Finnes i grønne bladgrønnsaker, nøtter.

56
Q

Hva er mineraler?

A

Livsnødvendige grunnstoffer som vi trenger små mengder av.

57
Q

Hva er sporstoffer?

A

Mineraler som vi trenger svært små mengder av.

58
Q

Hva brukes mineraler til?

A

Virker som hjelpestoffer for enzymer, noen er også byggesteiner i skjelettet og cellemembraner.

59
Q

Hva er noen eksempler på mineraler?

A

Kalsium, natrium, magnesium.

60
Q

Hva er noen eksempler på sporstoffer?

A

Fluor, jern, jod, sink.

Naturfag (1 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions