Juin Flashcards
1
Q
Plats principaux
Accompagnement
A
Main courses /dishes
Side dishes
2
Q
Menu fixe
Prix fixe
A
Set menu
Set price
3
Q
Aubergine
A
Eggplant/ aubergine
4
Q
Poireau
A
Leek
5
Q
Courge
A
Squash
6
Q
Betrave
A
Beet beetroot
7
Q
Chou fleur
A
Cauliflower
8
Q
Volaille
A
Poultry
9
Q
Cuisson de viande
A
Blue/ rare
Medium rare
Medium well
Well done
10
Q
Grilled: to cook over a fire or (braises chaudes)
A
To cook over a fire or hot coals
11
Q
Roti
A
Roasted
12
Q
Cuit au four
A
Baked
13
Q
Cuit à la vapeur
A
Steamed
14
Q
Cuit à l’étuvé, en ragoût
A
Stewed
15
Q
Eau plate
Eau pétillante
Eau du robinet
A
Still water
Sparkling water
Tap water
16
Q
Brusque fort
A
Sharp
17
Q
Les ventes ont augmenté de 2 %
A
Sales rose by 2 %