Jeûne Flashcards
Principale réserve énergétique
TAG du tissu adipeux
Pourquoi les réserves de protéines des muscles ne peuvent être utilisées qu’en partie?
Une perte de plus d’un tiers des protéines musculaires entraîne la mort.
Les réserves de glycogène hépatique et musculaire sont-elles des réserves d’énergie importante en terme de proportion?
Non, minimes.
Le glycogène musculaire peut-il servir à autre chose que combler les besoins énergétiques des muscles?
Non, il ne peut être utilisé qu’à cet effet.
Durant le jeûne, d’où provient d’abord le glucose?
Des petites réserves de glycogène hépatique.
Durant le jeûne, comment le corps comble-t-il les besoins supplémentaires en glucose (qui ne peuvent être comblés par la glycogénolyse au foie)?
Par la néoglucogenèse (transformation lactate, pyruvate, glycérol et a.a. en glucose)
Durant le jeûne, que doit faire le corps pour prolonger sa survie?
- Maximiser l’utilisation des réserves adipeuses;
2. Minimiser l’utilisation des glucides et des protéines.
Entre un homme de 70 kg et un homme de 145 kg, où se trouve la principale différence au niveau des réserves d’énergie?
L’homme obèse possède des réserves adipeuses beaucoup plus élevées que l’homme normopondéré (15 kg vs 80 kg). Leurs masses musculaires sont semblables, mais l’homme obèse possède plus de masse maigre (6 vs 8)
Quels tissus peuvent oxyder le glucose?
Tous les tissus.
Quels tissus peuvent oxyder les acides gras?
La plupart des organes.
D’où provient le carburant utilisé par les cellules du cerveau?
Il oxyde principalement du glucose, mais peut oxyder des corps cétoniques lors d’un jeûne prolongé.
Pourquoi le cerveau ne peut-il pas oxyder les acides gras?
Parce qu’ils ne traversent pas la barrière hémato-encéphalique.
Pourquoi les érythrocytes ne peuvent-ils pas oxyder les acides gras?
Parce qu’ils n’ont pas de mitochondries.
Comment les érythrocytes oxydent-ils le glucose?
Par glycolyse anaérobie.
Où sont synthétisés les corps cétoniques lors d’un jeûne prolongé?
Dans le foie.
Quels tissus peuvent oxyder les corps cétoniques?
- Cerveau
- Intestins
- Muscles
- Poumons
- Reins
Quels sont les carburants oxydés par les muscles squelettiques?
Glucose, acides gras et corps cétoniques.
Quels sont les carburants oxydés par le tissus adipeux?
Glucose et acides gras.
Quels sont les carburants oxydés par les érythrocytes?
Glucose.
Quels sont les carburants oxydés par le tractus gastro-intestinal?
Glucose, acides gras et corps cétoniques.
Quels sont les carburants oxydés par le foie?
Glucose et acides gras.
Quels sont les carburants oxydés par le cerveau?
Glucose et corps cétoniques.
Quels sont les carburants oxydés par les poumons?
Glucose, acides gras et corps cétoniques.
Quels sont les carburants oxydés par le coeur?
Glucose, acides gras et corps cétoniques.
Quels sont les carburants oxydés par les reins?
Glucose, acides gras et corps cétoniques.
À quel moment débute la phase de post-absorption?
Débute lorsque tous les nutriments de l’intestin grêle ont été absorbés (quelques heures après repas).
Quelle est la durée de la phase post-absorption?
Si repas normal mixte et riche en glucides digestibles : 3-4h
Que se produit-il avec la glycémie dans la phase de post-absorption?
Diminution