Introduction à la chimie Flashcards
Qu’est-ce qu’une réaction chimique?
Une liaison ou une rupture des liaison entre les atomes.
Quels sont les deux types de réaction chimiques ?
Synthèse : Se forment
( AB= A+B)
dégradation: Se brisent
(A+ B = AB)
Quels sont les 2 types de molécules?
Organique ou Inorganique
Qu’est-ce que les particularité de la molécule inorganique?
La molécule inorganique ne contient généralement pas de carbone et elle est simple.
Ex: H2O
NaCl
HCl
quels sont les caractéristiques des molécules organiques?
Molécules à chaine de carbones
Très grosses molécules
Sous forme de polymère.
Qu’est-ce qu’un polymère?
Une très grosse molécule constituée d’une multitude de monomère qui se répète à plusieurs reprise (voir notes de cours)
Quels sont les 5 types de polymères?
1.Glucides
2.Lipides
3.Protéines
4.Acides nucléiques
5.ATP
Polymères- Glucides:
Quels sont les 3 groupes de glucides
Monosaccharides ( énergie immédiate)
Disaccharides (énergie immédiate)
Polysaccharides (sucres complexe)
Nomme 3 types de disaccharides.
Maltose: glucose+glucose
Lactose= glucose+galactose
Saccharose= glucose+fructose
Quels sont les caractéristiques des sucres complexes ( polysaccharides)
-Gout fade
-réserve d’énergie
Connaitre les figures de molécules et les associées au bon nom
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De quoi sont composé ( monomère de base) les dissaccharides et les polysaccharides?
De Glucose
De quoi sont composé les protéines?
D’acides aminés
De quoi sont composé les triglycérides?
1 glycérol et 3 acides gras
De quoi sont composé les phospholipides?
Une tête hydrophile composé de 1 glycérol et un groupement phosphate. Et deux queue hydrophobe fait d’acide gras.
DE quoi sont composé les Stéroïdes?
4 anneaux appelé noyau stérol. (lipides)
Nomme des exemples de gras saturé et Insaturé
Saturé: beurre, Margarine.
Insaturé: Huile végétales, huile d’olive.
Qu’est-ce qu’un HLD ?
Un transporteur favorisé par la consommation de gras insaturé. (bon transporteur) Contient moins de cholestérol que les LDL.
Donne un exemple d’ions
K+
Cl-
Qu’est-ce qu’un LDL?
Un transporteur favorisé par la consommation de gras saturé. (mauvais gras) Contient plus de cholestérol. Il a plus tendance à se collé sur les paroi.
Donne un exemple de monosaccharides.
glucose, fructose, maltose,etc.
Donne un exemple de disaccharides:
Maltose, Lactose, Saccharose.
Donne un exemple de polysaccharides.
Amidon
Donne un exemple de protéines.
enzymes, protéines musculaire, anticorps.
