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Bioquímica > Introducción > Flashcards

Introducción Flashcards

1
Q

Lípidos

A

Grupo de sustancias biológicas insolubles al agua y solubles en compuestos orgánicos.
No son polimeros

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Q

Funciones de los lípidos

A
  • almacenamiento y obtención de energía
  • aislamiento térmico
  • formación de membranas
  • actúan como vitamina (E)
  • producción de calor
  • hormonas
  • protección contra golpes
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Q

Tipos de lípidos

A
  • ácidos grasos
  • triacilgliceroles
  • fosfolipidos
  • glucolipidos
  • colesterol
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Q

Lípidos más sencillos

A

Ácidos grasos

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5
Q

Ácidos grasos

A

Son componentes de lípidos complejos

-contienen un número par de carbonos

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6
Q

Ácidos grasos con doble enlace

A

Insaturados

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7
Q

Ácidos grasos sin dobles enlaces

A

Saturados

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8
Q

Estructura de un ácido graso

A

Cadena hidrocarbonada

Grupo carboxilo

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9
Q

Característica de la cadena hidrocarbonada de los ácidos grasos

A

Hidrofobica

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10
Q

Característica del grupo carboxilo de los ácidos grasos

A

Hidrofilo

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11
Q

Nomenclatura

18:2, 9 y 12

A

Número de carbonos: número de dobles enlaces, carbonos que contienen doble enlace

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12
Q

Temperatura melting

A

Temperatura que determinará si estará en estado líquido o gaseoso

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13
Q

Tipos de ácidos grasos

A

OMEGA 3, 6, 9

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14
Q

OMEGA 3

A
  • polinsaturado

- acido alfa linolenico

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15
Q

OMEGA 6

A
  • polinsaturado

- ácido linoleico

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16
Q

OMEGA 9

A
  • monoinsaturado

- ácido oleico

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17
Q

Ácidos grasos escenciales

A

OMEGA 3 Y 6

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18
Q

Ácidos grasos no escenciales

A

OMEGA 9

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19
Q

Nomenclatura de los OMEGAS

A

Del final al inicio, el último doble enlace dará el nombre

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20
Q

Triacilgliceroles

A

Son triésteres de ácidos grasos y un glicerol

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21
Q

Reserva energía más eficaz

A

Triacilgliceroles

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22
Q

Estructura del triacilglicerol

A 
OH                OH              OH  
    |                    |                    |  
CH2     -        C       -       CH2
                         |
                        H
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23
Q

Que es la saponificacion

A

Proceso mediante el cual las grasas se hidrolizan con un alcalino para formar jabón

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24
Q

De que forma se liberan los ácidos grasos en la saponificacion

A

En forma de sales

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25
Q

Saponificables

A

Pueden formar jabón

26
Q

Insaponificables

A

No pueden formar jabón

27
Q

FOSFOLIPIDOS

A

Son esteres con una estructura compleja con un residuo fosfato

28
Q

Principal lípido que conforma la membrana plasmatica

A

Fosfolipidos

29
Q

Estructura de los fosfolipidos

A

CABEZA.

  • fosfato
  • glicerol
  • grupos carboxilo

COLAS HIDROFUGAS.

30
Q

Glucolipidos

A

Compuestos por una esfongosina, un ácido grasos un oligosacarido

31
Q

Lípidos presentes en la superficie de la membrana plasmatica

A

Glucolipidos

32
Q

Tipos de glucolipidos

A
  • cerebrosidos

- ganglosidos

33
Q

Colesterol

A

Pertenece al grupo de los esteroides

34
Q

Componente lípido que da estructura y soporte a la membrana plasmatica

A

Colesterol

35
Q

Producción del colesterol

A
  • 2/3 por el hígado

- el resto obtenido por la dieta

36
Q

Estructura de las células

A

Dinámica

37
Q

Que es la termodinámica

A

Ciencia que estudia las transformaciones de la energía

38
Q

Sistema termodinámico

A

Parte del universo que se utiliza para el estudio

39
Q

Estructura del sistema termodinamico

A

UNIVERSO= SISTEMA + ENTORNO

40
Q

Sistemas de la termodinámica

A
  • abierto (masa y energía)
  • cerrado (energía)
  • aislado (nulo)
41
Q

Intercambio principal de la termodinámica

A

Masa y energía

42
Q

Cuantas leyes de la termodinámica existen

A

Dos

43
Q

Primera ley de la termodinámica

A

Ley de conservación de la energía

44
Q

Ley de conservación de la energía

A

La energía interna de un sistema solo puede modificarse mediante un intercambio

45
Q

Segunda ley de la termodinámica

A

La entropic de un sistema aislado tendrá a aumentar hacia un valor maximo

46
Q

Energía libre de Gibbs (DeltaG)

A

Nos indica la cantidad de energía que se requiere para realizar una reacción

47
Q

Expresión de la energía libre de Gibbs

A

kJ/mol

48
Q

Tipos de reacciones

A
  • exergonicas

- endergonicas

49
Q

Reacción exergonica

A

Cambios de energía libre negativa
LIBERAN CALOR
Favorecida termodinámicamente

50
Q

Reacciones con delta G negativa

A

Reacción exergonica

51
Q

Reacciones endergonicas

A

Cambios de energía libre positiva
ABSORBEN CALOR
Desfavorecida termodinámicamente

52
Q

Reacciones con delta G positiva

A

Endergonicas

53
Q

Metabolismo

A

Totalidad de las reacciones químicas que se producen en un organismo

54
Q

Subdivisiones del metabolismo

A
  • catabolismo
  • anabolismo
  • intermediadio
55
Q

Catabolismo

A

Degradación de sustancias

56
Q

Anabolismo

A

Síntesis de moléculas orgánicas

57
Q

Metabolismo intermediadio

A

Comprende reacciones de almacenamiento y generación de energía metabólica

58
Q

Fases del metabolismo

A
  1. Macromoléculas
  2. Monomeros
  3. Intermediarios metabólicos

MOLÉCULA

59
Q

Tipos de metabolismo de carbohidratos

A
  • Glucólisis *citosol -ciclo de krebs *matriz mitocondrial -cadena de transporte de ē *membrana interna del citosol
  • Glucogénesis (síntesis de glucógeno) *citosol
  • Glucogenólisis (degradación de glucógeno) *citosol
  • Gluconeogénesis (síntesis de glucosa) *citosol, retículo endoplasmico y mitocondria
60
Q

Primer via metabólica

A

Glucólisis

61
Q

GLUCÓGENO

A

Almacenamiento de glucosa (polimero)

62
Q

Donde se encuentra el glucógeno

A

Hígados y músculos

Bioquímica (5 decks)

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